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用芭蕉叶代替了荷叶,把腌制好的鸡肉紧紧的包裹住。
再把黄泥均匀的抹在了芭蕉叶上。
翠莲看着这只还没熟的鸡,流下了口水。
她也是好久没吃肉了,只是偶尔能在杨甜家里蹭口吃的。
但翁蓉却皱了眉:“这抹着泥,要是用火烤着,脏了肉该怎么办?”
在她看来还不如把这只鸡拿来清炖,又能喝汤,又能吃肉。
“这黄土泥遇到火就会慢慢变干,不会弄到里面的肉上去。”
杨甜将抹上黄泥的鸡扔在了火坑里,外面烧起了柴火。
杨家人从未吃过用泥来做菜,都好奇地睁着眼睛看。
想第一时间就知道烤出来是个什么玩意儿。
杨甜趁着这时间,又去处理了鸡的内脏,她知道这里的人一般都不怎么吃这个,即使在灾荒的时候,也是直接煮来就吃,没有什么花样。
她之前去过南方,那里的人都用红椒来炒,做出来的炒鸡杂,酸辣可口,是下饭的标配。
她本来能在系统里兑换有些辣椒,不过翁蓉在这,她不想引起怀疑。
就把之前摘的辣辣菜洗净,捣了一些汁水出来。
这菜比不上辣椒的味道,不过总是有些辣味,她将辣辣菜和鸡杂翻炒,用剩下的榆树皮蒸了一笼的馒头。
外面的叫花鸡也做好了。
她上去熄灭了火焰,众人就看着黄泥已经成了黑泥,里面还夹杂着一些火星子。:
苗氏看向杨甜:“这都糊了,还能吃吗?”
“糊的只是外面,里面可鲜嫩的紧。”
等到凉了一会儿,杨甜敲开外面的泥土,表层的硬壳瓦解开来,里面的芭蕉叶依旧还是绿色,只是颜色深了一些。
不过隔着这么一层叶子,众人都闻到了里面的香味。
翠莲舔着嘴唇道:“可真香啊。”
她急切地看向杨甜,想让她快点拨开外面的叶子,她都已经等不及了。
在众人期待的眼神下,杨甜一点点剥开那层遮住美味的外衣。
众人就见着芭蕉叶下面,鸡肉已经熟透,叶子带着一层薄油慢慢的展开,酥烂肥嫩的叫花鸡,就完整的出现在众人的眼前。
翁蓉见着是真心的佩服,没想到用泥巴也能做出此等的美味,这是她无论如何都想不到的。
杨甜切分了鸡肉,众人着急着一入口,软嫩柔滑之感划过舌尖。
杨甜又拿出了炒鸡杂和馒头,一上桌,便被众人分食了个干净。
翁蓉不小心吃到了辣辣菜,立即吐了出来,在一旁狂喝水。
“这是什么东西,吃着刺舌头。”
“和茱萸一样,都是给菜添辣味的。”
杨甜还想着以后在田里种上一些辣椒,炒出来的菜,肯定比这次味道更好。