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本身富家太太的生活就是悠闲，吃了包子，她干脆就不走了。
就进店里等着。
等归云食铺的最后一个包子卖完，姚敏莉妈妈看了一眼手表，才十点不到。
生意实在是太好了！
但想想那回味无穷的滋味儿，姚敏莉妈妈也就释然了。
做得这么一手好包子，想生意不好都难。
包子卖完之后，她就支着一双手看着纪舒云开始捯饬边上一口一口不锈钢锅。
这些不锈钢锅其实在小店里十分显眼，并且里面散发出浓郁的香味儿，这股子香味儿说不出什么滋味儿。
但现在，姚敏莉妈妈明白，这应该就是卤味的底料，还有各种食材。
她闻到了大骨汤的味道。
纪舒云揭开了一口锅，锅里翻滚的是清澈见底的泛着金黄色泽的汤底。
不知道为什么，看到这样的色泽，她口中已经开始分泌津液了。
说起来有些丢人，姚家这样的人家已经属于中上层人家了，别的不说，基本上已经实现了“吃饭自由”，可让每个人都有自己的口味偏好，让姚敏莉妈妈印象深刻的偏偏只是一些很普通的小吃。
一碗普通的鸡汤米线，或是一口街边老巷子里的老卤。
这些东西很多时候都不是有钱就能够吃得上的。
因为人家基本上都是家传几代的美食，手艺基本上都不外传。
偶尔吃上一次惊为天人，下次再去找可能就找不到了。
而闻到这股子香味儿，姚敏莉妈妈就想起多年前一次陪着孩子爸爸一起去C城出差在巷子口吃到的一碗鸡汤面。
那鸡汤也是色泽金黄，颜色通透，再烫上两颗清脆爽口的小白菜，一碗雪白的米线，那一口下去，滋味儿别提多难忘了。
姚敏莉妈妈后来也让家里的陈师傅做过，可就是做不出记忆中的味道。
当然，陈师傅的手艺也很好。
当时姚敏莉妈妈想的是，可能那时候是夫妇两人事业的上升期，所以那一口米线他并不是单纯的米线，还有他们的回忆。
因为有附加价值，所以回忆起来自然是滋味无穷。
现在家里的条件好了，想吃什么就能吃什么的时候，东西的味道当然就不一样了。
……
姚敏莉妈妈觉得自己想远了。
不过抬起头就看到那女店主开始支一口大锅，先把汤底放进去，再加炒香的卤料，香味儿变得越来越浓郁之后，再把煮好的肉啊等食材依次放进去。
最先放入的是最不容易熟的食材，例如牛筋牛肉猪蹄之类的。
最后才放入容易熟，或是本身就是熟的食材，如油豆腐，年糕等。
姚敏莉妈妈已经忍不住了。
这味儿顺着风吹过来，那滋味儿，别提了！
是个人都忍不住！
这时候她心里也没别的想法了，那就是赶紧尝尝！
“老板娘，给我来一串年糕。”
纪舒云诧异，她这还刚放下去呢！
这包裹了红油年糕让人食指大动。
年糕本就是熟的，用这滚烫的香卤汤油这么一滚，就香得让人恨不得把舌头都给吞进去。
这就是纪舒云做生意做出来的生意经。
很多人可能都以为像牛肉啊，牛筋，猪蹄这些肉类会比较受欢迎，利润也高。
确实是这样，但是根据纪舒云的经验，还真不完全是这样的。
虽然那些大荤做得好确实利润高，但销量其实并不算高。
反而是油豆腐，年糕这些便宜的食材销量很高。
薄利多销的情况下，整体利润甚至都能跟大荤齐平。
“等一会儿，等年糕软了就可以吃了。”
姚敏莉妈妈难得迫切了盯
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