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兴化虽然穷，但是没到山穷山尽的地步，几亩薄田再差也能种出饱肚的粮食，当然山上除外。
他作为一个地方官，很重要的一个任务就是当地的老百姓吃得饱吃得好！
可是这个任务何其艰巨！
吃得饱众人的想法便是得过且过，没人会想着去冒风险种植地瓜这种作物，反正都能吃饱，干嘛去换？万一地瓜种不活怎么办，谁知道这玩意会不会吃死人！
“这个地瓜粉可有前景？我早有耳闻，只是老百姓不愿种而已！”
梁川说道：“大人您去山上看看，地瓜粉制作的流程可以向山民请教一下，到时候咱们兴化可以以这种食物为主打，名字我都替大人想好了，以后就叫兴化地瓜粉，不仅仅是地瓜可以做，大米一样也可以做，大米做的就叫兴化米粉，这种粉口味极佳，大人尝过以后一定会爱上它！”
“咱们兴化地少人多，可以发展的产业不多，如果大人一定要我帮大人想个主意，我只能说这个主意是最好的，老百姓以饮食为天，地瓜粉虽然利润很小，但是一但数量上去了，便能有很大的利润空间，不失为一条极好的出路！”