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螺，这些小东西清洗又不好清洗，吃起来也麻烦，家里人都不爱做。
但董宴如以前最喜欢去大排档吃这玩意儿，炒入味了，嗦一口，可香。然后是汤汁拌面条，她一个人就能整一大碗。
农村里的女孩子都会做饭，只不过手艺好坏的问题。
以前的董宴如是不怎么会的，但现在她会了，人家也不觉得奇怪。最多就说一句，女孩子见识广了，连做饭炒菜都好吃。
今晚上就没找长辈们参加，全是几个年轻人，就在董宴如家的院子里，摆了两张桌子开整。
中午吃过饭，几个小姐妹就主动上门帮忙。清洗田螺河蚌，小鱼儿也把肚腹鱼鳞处理干净。
看着不多，收拾出来直接装了四个箩筛。
弄别的菜，董宴如可能还要虚火一下，这个炒田螺，不是她吹，她专门守着大排档老板嗦了一个月的螺，才学到这门手艺。
还好，她要的佐料镇上都有卖的，小得来的时候，就给带来了。
架锅烧油，葱姜爆香，干辣椒花椒加豆瓣酱翻炒，再加入螺进去，倒一瓶啤酒加一点白糖调味，出锅前，味精少许，芝麻撒一点。起锅装盘再撒葱花。
那香味儿，绝绝子。
最纯正的美味，不在于调料的多少，而在于烹制的手法和火候，还有就是食客的情绪。
炒螺，烤鱼，干锅大杂烩，再加上凉粉凉面豆腐丝，还有一大锅提前煮好晾凉的绿豆稀饭。
男一桌，女一桌，热闹得很。
酒过三巡，有人突然嚷嚷了一句，说他要走了，南下闯荡去。
周围哥们儿姐们儿的声音立马停止，都扭头看他。
是村户家的董十九。
这孩子命苦，他.妈生他难产去世，十岁时他爸上山砍柴掉入山沟，回来没多久就走了。到初中毕业考试之前，他爷爷脑溢血，半夜走的，早上发现的时候，人都凉了。
后来他就没读书，在家务农，守着奶奶过日子。
前些天他奶奶生病了，虽然村里人想办法凑钱，把人救了回来，但是老人还是落下了半边瘫痪的症状。
“你走了，你奶咋办？”
“我姑说她会照顾，让我出去挣点钱。”
大家伙儿不知道该怎么说，也不好劝。跟他关系好的，也知道他家的难处，只能低头叹气。
“十九你爷爷以前好像挺会种花的吧？你没跟着学两手？”
董宴如跟他不太熟，只是听表舅妈聊天的时候，提过一句。
“我会，但是……”董十九挠挠头，腼腆的一笑，“我爷爷年轻那会儿在人家家里当花匠，后来不是回到乡下了么，吃饭都吃不饱呢，谁还种花啊。”
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