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奶油一定要新鲜，打搅要适度，打得不够稠固然不好吃，打过了头却又稀释了。
用小勺取食，味妙无穷。
一口下去，拿舌头可以抿到栗子粉的颗粒感，还会有奶油滑腻的感觉。
栗子的香味附和着奶油的醇厚，这么立体美味的感觉，真的是绝好的搭配。
这玩意，香甜，滑润，细腻！
不但黑头发黑眼睛的国人爱吃，就连金发碧眼的外国人尝过也会痴迷。
于是由此，吉士林算是真的立住了脚，在京城的西餐馆里算是有一号了。
每年入秋后，为了奶油栗子粉而来的宾客，都是络绎不绝。
这道甜食还见诸报端，引得京城各个西餐馆争先效仿。
更让人没有想到的是，奶油栗子粉，最后竟然还回流津门，连起士林的菜单也增添上了这道菜。
这大概应该算是李立头三十年里最辉煌的成就了。
说实话，就连他自己都没想到，吃一顿起士林，会对自己的命运造成这么大的改变。
如果不是后几年不断发生重大的社会变动，真能再给他三十年的时间，让他继续经营他的吉士林的话。
恐怕他还真有和起士林争一争高下的资格。