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然是开玩笑了!”
“放心,我们又不挖墙角,现在可以告诉我们,你们大厨是谁了吧?”
宋锦旗再次追问厨师的身份。
服务员笑了!.z.br>
“老人家,您怎么不信呢,我们真的没请大厨,这些菜都是我们老板做的!”
“你们老板?”
“还说没有大厨,你们老板自己就是啊!”
“他在哪里,快带我们去见他!”
五位名厨直接站起来,就要去见林北。
“恐怕不行!我们老板正在吃饭,说了不让人打扰!”
“我们可以等!!”
“来,咱们继续吃!”
第二道佛手芽白!
几人夹起一尝,赞不绝口!
“冀地玉白菜、望都红椒、大名香油!”
“这菜真的地道!”
“一道凉菜做成这样,可见对方功力之深!”
“选材如此考究,难怪能做出效果!”
五位名厨感慨万千。
这样的做法,对于他们并无难度。
问题在于,这么多新鲜食材,在当地很难买全!
受困于时间和成本,总要做些取舍!
这么一来,菜的品质自然就会有所起伏。
但经他们的妙手加工,仍能达到很高的水准!
只是不够完美罢了!
而林北这道佛白芽白,完美解决了这个问题!
食材、配料一丝不苟,不向时间和成本让步!
从而保证了菜品的效果!
“说起来简单,做起来难啊!”
宋锦旗忍不住感叹。
众人也都心如明镜!
看似很简单的东西,想要做到这一步,却需要种种条件来实现!
哪怕只缺一样,也要拉低整体水准!
接下来的每一道菜,也都各具特色。
食材、配料绝不含糊,几乎每一道菜里都有国家地理标志性产品!
有些东西,在银海市场上根本找不到!
“全乎!太全乎了!”
“这么多大小食材和配料都能找全,哪怕不支持点菜,我也认了!”
“把你们老板请出来吧,我们今天一定要见到他!”
五位名厨极力要求,必须见人!
服务员犯了难,只好去报店长。
此时!
银海名厨顾金昆终于到了!
“师父,我到了,你们在几号包间?好,我进来了!”
顾金昆走进包间,先向师父行大礼。
然后向万松涛等老前辈一一行礼。
传统美食界极重礼数,规矩可不少。
“师父、各位前辈久等了,我路上耽误了点时间,所以才来晚的,请师父、前辈们见谅!”
“小顾,饿了吧,快来尝尝这些菜吧,保管你眼前一亮!”
“噢,看来师父和各位师叔、师伯已经进行过前期考察了,而且结果比较满意,那我就不客气了!”
顾金昆拿起筷子,正琢磨着先吃啥,忽然看到了东坡肉!
于是顺手夹了过去!
“这是……鄱阳湖稻草?”
“咦,跳蹬火葱!!”
“不对!这味道,这火候……难道是他??”
顾金昆一口没吃完,已经愣住了!
众人也惊呆了!
顾金昆竟然一眼就认出,那是跳蹬火葱?
“徒弟,你认识这位大厨吗?”宋锦旗问道。