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焯水，焯水之前，她在锅里放一勺食用油，这样做可以保持蕨菜的颜色，如果不加食用油，蕨菜会变黑，也会影响口感。
“师父，焯水后的蕨菜还需要处理吗？”郭珂笑容满面地询问。
他也吃过野菜，但他们的处理方法和师父的处理方法不一样，这白醋和食盐虽然很普通，但还有很多老百姓吃不起。
“用清水浸泡半个时辰，就可以拿来做菜了，现在是夏天，我们可以用它做凉拌菜。”
沈南希打算做凉拌，让大家都尝尝。
“那这些蕨根呢？您打算怎么处理？”郭珂挑眉看地上的蕨根，蕨根上的泥土太多了，还不好清洗呢！
“等我把蕨菜处理好，再教你们做蕨根粉。”
沈南希手里的事情还没有做完，她一边焯水，一边讲解。
“我们闲着也没事情做，您先教教我们怎么做？”袁县丞笑容满面地请求。
沈南希告诉他们，蕨根粉的制作程序很复杂，它们经过洗涤、捣碎、过滤、沉淀、晒干、制粉等程序，才能用来制作蕨根粉。
洗涤也很讲究，要用清水将蕨根上的泥沙杂质冲洗干净，刮除表皮，将蕨根切成7-10厘米，然后用水浸泡两天左右，在这个过程中，至少要换4次水。
捣碎和过滤需要用到水缸，沉淀的时候，要加微量的明矾溶液，制粉用的水温30度的温水，只要他们把技巧记下来，其他事情就好办。
“师父，您刚才说的明矾是什么？”袁县丞没见过明矾溶液，不免有些好奇。
“明矾溶液是一种可食用的化学物品，可以用来做发酵粉。”沈南希随便解释，她说的很多东西都是这个时代没有的，如果她是三徒弟，她也很好奇。
“殿下！我们没有水缸，可以用其他用具代替吗？”沈南希话音未落，谭鸣就笑着询问。
“没水缸，用洗菜盆也可以。”沈南希说话时，继续焯水，袁县丞和郭珂把蕨根拿出来，把上面的泥土和杂质擦干净，再放在菜盆里。
帐篷门口
田秋秋好想进去瞄一眼，她干活时，目光一直盯着帐篷看。
村头，官道上
杨寻蓝和那群村民已经见到墨寒舟，墨寒舟把面条分下去，再让他们搬食材。
村民们很听安排，不一会儿，他们就把黄心菜搬到帐篷外。
至于面条，他们各自带回家。
帐篷外
田秋秋见墨寒舟和杨寻蓝一起回来，她立即走上前，给墨寒舟行礼。
“寒王殿下，谢谢您帮我们购买日用品。”