阅读提示：为防止内容获取不全，请勿使用浏览器阅读模式。
屋工作的时候，通常得姐姐乾日向子定下最后的摆盘方式，他照着做就行了。叫他自己在新菜上研究这些，属实是难为他了。
两番对比之下，乾十字文也倒也诚实地去吃司瑛士那一份。
刀刃十分轻松地切下来，最后一步司瑛士去除了鱼皮和鱼刺，因而整道料理，一口吞下也不用担心被卡住。乾十字文更好地观察整个鱼肉内部的色泽和香味。
这还是他第一次认真地看同龄人的料理。
十分干净的料理。
鱼肉从内到外呈现出渐变色，一种橘黄和粉红相互交织，可以清晰地看见鱼肉纹理的走向。而淋在鱼肉上的酱汁，肉眼可见的细腻，却并非稀稠，反而是很有厚度的奶油酱汁，在其中点缀着红、青等十分细碎的小彩钻。
入口。这种“干净”的质感也表里如一继续保存下来。奶油的味道并不算重，反而是一种甜味中和。乾十字文的舌头敏锐感知到，司瑛士在其中加入的香芹、青蒿、红葱头反而是酱料的核心，口腔感觉不到这些碎末的存在并不代表他们真正消失。
相反，他们冲入烤鲑鱼中，在表面微焦的鱼肉层被咬破的一瞬间。外层柠檬的酸味反射一般，将各种配料的味道充分释放出来。红葱头释放出的葱香味、香芹带来的清香浓郁，柠檬微甜的酸味，宛若溪流，缓缓流淌到嘴中，骤然在口腔中蹦出一条鲜活的鲑鱼！
烤。
这种烹饪方式，看似不是很考验食材的新鲜程度。例如各种烧烤摊上，可以用重口的酱料、各种浓烈的香料和酒精，减弱食材的重要性。可实际上，只要吃过现杀和冷冻两种口感食物的人，都能轻而易举辨别出其中的差别。
肉在送入口中时的松软程度、和牙齿发生碰撞时的弹力、咬下一瞬间，柴与不柴，其中包含的油脂是否顺着嘴角滴落。
与之比较，烤这种方式，也是对厨师在酱料配比上的考核。
“好吃啊。”乾十字文开口评价道：“没有一点鱼类的腥味，香味的味道也不重，正好将鱼肉的鲜味突出来。感觉是将鱼肉作为重点，取舍了一些东西。”
啪嗒。
司瑛士忽然搁下餐具。
他站起身，背对着乾十字文，一言不发，用手不断地擦拭自己的眼睑。吓得乾十字文以为自己说错了，凑上前安慰，“怎么哭了？我说错什么了？”
笨蛋。睿山枝津也咀嚼食物，目光却落在司瑛士面前吃了一半的鲑鱼料理上，心中对乾十字文的魔鬼指数有了新的认知。
你看不出对方是吃的料理，才哭得吗？
乾十字文可不这么觉得。
他蹲下身，诚心诚意注视着司瑛士垂头哭泣的表情，若有所思，“不会吧。”
司瑛士红着眼，望着乾十字文，还以为他要说什么话。
乾十字文道：“司瑛士，你真哭啦？”