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己的味蕾感觉到一丝危机。
难怪乾十字文叫楼下送一个新热水壶上来。可不管再怎么新，这也是电热水壶啊！
要不要相信一下，乾十字文的手艺？
可是，这是用热水壶煮出来的面条啊！热水壶……杀手唐几乎昏厥。片刻后，他觉得自己应该多掏钱给乾十字文，让这孩子牢记把锅和灶台焊在身上。
乾十字文浑然不知。他盯着烧水壶的壶口，看着沸腾的水和白色的面上下浮游。煮面条的问题，他在超市里选材时就想到。如果是宽面，完全可以用拉开的饺子皮来制作。可日本超市里的饺子皮多数是工厂成品，无论是弹性还是韧劲，乾十字文都不敢确信。
他还是偏向于自己制作面团，通过手工制作刀削面来烹饪。
何况，油泼面使用刀削面来制作，口感确实会更好一些。唯一困难的点，就是刀削面需要克服烧水壶狭窄的入口！
平时的大锅通常锅口就有四十至八十厘米宽。而酒店提供的烧水壶肚大口小，口径约在二十厘米上下，准确控制每一根面条落入其中，不仅要计算每一刀手的速度、手臂摆动的范围是否会磕碰到烧水壶壶盖，更要控制面条不会失控飞出去。
刀削面的首要关键就是快。
越快削出来的面块越薄，厚薄也越均匀。削得又宽又细又长，无疑是考验一个人的刀工和眼力。
乾十字文每一次下刀都控制在面团三分之二的位置，可仔细观察，他的刀每次落点都不会在同一个位置。面团上更不会出现梯田状的刀痕，反而随着不间断的落刀，整个面团平面光滑，仿若从一开始就是这样。
“咔擦。”一道光闪烁在乾十字文的刀上。
杀手唐不作声的拉紧窗帘，连最后一点光都遮住。乾十字文只觉得周围一暗，眉头紧皱，走得更近一些，好看清电水壶里面的情况。
俗话说，水壶里煮饺子——肚里有货倒不出。
利用烧水壶煮面条，稍有不慎，面条量过多，黏住烧水壶壶壁，怕是要整个坨在一起！
乾十字文绝对不会让自己的料理出现这种状况。他比划下水位，加了一些纯净水下去，继续烧开。而他则将手中残余的面条重新揉成一团，再次码成一个大小合适的面团子。
搪瓷杯里，属于西红柿的红色几乎要溢出来。乾十字文简单拍了拍手，将西红柿盛出来，乘着热用干净的纱布擦拭了杯壁，打两个鸡蛋下去，快速搅拌成蛋液。
“番茄炒鸡蛋。”杀手唐已经认出来了。乾十字文稍微用筷子将成形的煎鸡蛋捣碎，加入番茄，几番翻炒，加入稍许盐调味，盛在一次性塑料碗中。搪瓷杯子擦一擦，烧起了热油。
另一边，开水也逐渐烧好了，属于面条的碳水香气弥漫整个屋子。
杀手唐筷子都准备好了，就等着乾十字文捞面条时，自己偷吃两口鸡蛋。可惜乾十字文早明白这个贪吃大人的脾气，端着碗跑去热水壶边上，一巴掌又打掉杀手唐的爪子，“等会吃啦。”
杀手唐像是被馋住了，整个人眼巴巴围着乾十字文转，不停问，“好了吗？好了吗？”
吃完，他要抓紧时间去把那个服务生再打一顿。
真是晦气，这么远都能追过来。自己还有女仆咖啡店的工作，服务生能不能不要为难服务生？
乾十字文也无瑕管杀手唐叫唤，用筷子捞出苗条。动作精准不费力，就像是河边捕鱼的鹭鸶，一个俯冲揪住一条猎物，不少片刻，面条堆满了半边。乾十字文提前腌制好的鸡肉丝抓出来，铺一把在上面，再倒下提前准备好的蒜蓉、醋、辣椒面。
“香菜、葱加不加。”
“加加加。”
乾十字文又抓了一大把放进去。最后握住搪瓷杯，滚烫的热油往上面一泼。
这就是油泼面的灵魂。
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