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。”美食街街主两三口吃掉一口，惬意地眯起眼睛。他感觉到火辣，但这火辣已经不再是纯粹的单调的辣。
倒像是夏天正午的太阳。
在一片阴影下，风吹过的热浪中能够闻见草木的清香，各类动物，无论是鸡鸭牛羊猪，都机敏地躲在树荫下。低头看向脚边，几乎能报出每一种蔬菜的名字，家常的不家常的，长有小腿高，密密麻麻向上噗出香味，一眼望去均是市面上所见夏天应季蔬菜。
“居然还加入了虾滑和鱼糜。”堂岛银倒是对这一点惊喜，“多而不乱，繁而不杂。”
本以为松软不成形状的蔬菜泥，是加入了淀粉，或者土豆粉，来保证长期浸泡汤汁而不松散。吃到嘴里，蔬菜的鲜甜中还夹杂着另外一种海货的鲜咸味道。堂岛银阅读过关于毛血旺的资料，据说在部分地区，毛血旺制作过程中会加入鳝鱼作为底料。
久我照纪是否化用这点，将鳝鱼打成鱼糜，混合少许虾肉，同蔬菜泥共同形成这道菜的基底？
这点，恐怕只有久我照纪自己才知道。
“十字文。”久我照纪忽然说道：“我的毛血旺有很强的气味，可能会干扰你的菜肴……你需要什么帮助吗？”
乾十字文看过来，认真道：“没事。”
他很好。
在食戟的舞台上做料理，似乎并不被食客追着跑刺激多少。乾十字文调整最后的口味，用调羹沾出一点，尝尝味道。意料之外的美味让少年眯起眼，惬意非凡。
不论发生什么事情，美食都能治愈人心。
真正站在料理台前，乾十字文才发现，自己并不在乎外面的评价，不在乎评委们说了什么，观众席上有多吵闹。这一刻，他看着自己锅里的猪肺，想到的是夏夜的风，是峰之山上不断骑行的身影。
他觉得开心，对久我照纪的菜肴也起了好奇之心。
“久我，我可以尝尝你的毛血旺吗？”
“会干扰道你的料理吧。”久我照纪有点愧疚，可这是公开的食戟舞台，色香味本就是厨师战斗的武器之一。他过度表现的担心，反而像一种自大。
“没关系。”乾十字文道：“我不会输得。”
久我照纪变强了，他也是。
两人对视片刻后，久我照纪将毛血旺打了一份，放在乾十字文的料理台上。作为挑战者，他的行为像是复刻上一场食戟：麻婆豆腐与宫保鸡丁的战斗。彼时彼刻正如此时此刻，他请他品尝打败他的料理。
乾十字文转眼专注地看着最后一点火候。
猪肺高高立起，用力地呼吸着，似乎要将外面的空气都吸入肺部，又要将那些乱杂味道吹出十万八千里远。
乾十字文掀开锅盖，他的手快，眼睛更快，摄像机还没有调转方向，他轻轻一戳，一提，似乎是做了什么，将整个猪肺拎到盘子中，无需切片，整个端上餐桌。
一整块猪肺送上评委席。