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穿越四合院我成了大反派

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第403章 贾张氏的惊喜(2/2)
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况,当时顶多是排队的人多了点,毕竟洋河还是走的小饭店的模式,窗户还是老是十字格的。

    “好家伙,这饭店可比老默餐厅大多了,还有二层呢!”

    有人趴在床边感叹着。

    这还仅仅是韩春明预算不足,大部分为了凸显豪华刷的金色涂料。

    但已经足够给北平人造成足够的心理冲击了。

    就是过多的人群给靠窗吃饭的几张桌子造成了不小的心理压力。

    试想一下你靠窗吃饭本想吃的时候顺便还能看一眼街道上的风格,结果一转头,窗边趴地满满的都是人脸...

    但就算有再大的不满也得忍着,你不吃马上就有人顶上。

    “春明啊,你过来一下。”

    徐洋略微看了一遍,饭店整体的运营没有任何问题,盈利也会非常可观,毕竟除了几个平价菜,其余的菜至少都比洋河饭店贵上三成。

    “咋了姐夫。”

    饭店成功的开起了业,并且第一天就获得了这样的饱满,韩春明的内心也是激动不已,连带着对徐洋也是越加的佩服。

    “傻柱的厨艺我比较清楚,目前食客的反应也都是好评,但是咱们餐厅还是缺点东西。”

    “啊?姐夫,还缺点东西,而且是何大厨菜上的事?”

    韩春明并不敢管何雨柱叫傻柱,但是目前他并没有发现什么大的问题。

    “没啥问题啊。”

    “确实不是什么明显的问题,而且才营业第一天,你看不出来也正常。”

    “我给你讲一讲傻柱的厨艺来源你就知道了。”

    “他爹是何大清,手艺传自谭家菜,当年在厨师圈子也比较有名,但也不知道怎么想的,父不传子艺,他让傻柱拜的别人当师傅,学了一手不错的传菜,这些年他在我们轧钢厂也是挺受欢迎,他自己也是安于现状,不思进取。”

    徐洋娓娓道来了傻柱的厨艺由来和自己的评价。

    “姐夫你是说咱们引入几个谭家菜?”

    “是,也不是。”

    “谭家菜可以加,现在的问题是没有什么镇店的大菜,你可以给傻柱额外制定一个研究菜系的绩效奖金,尽快弄几个招牌菜出来,要的就是名头响,让请客的人一点就有面子!”

    “当然,价格也要足够贵,不然逼格抬不起来。”

    徐洋的眼睛里闪烁着名为贪婪的神光。

    “谭家菜虽然是官府菜,但是毕竟属于家常菜的系列,可以做成精品小盘的珍馐。”

    “关键就在于你得逼傻柱一把,自己爹就是谭家菜的正宗传人,他自己一道菜不会是不是太离谱?”
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