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丸子还有一点没有搓完,估计还能搓一筛子丸子出来。
行吧!没有东西装了,那她先炸一锅出来,让妈妈把剩下的萝卜丝再搓丸子吧!她把锅里倒入菜油。
妈,你过来一下。
囡囡,什么事呀!
妈,我把这筛子里的丸子倒入锅中炸了,妈你把剩下的丸子搓出来,我要看着锅里的丸子怕炸糊了。
行,
许玲玲见锅里的油,大约有6成热了放入了丸子,中小火炸。
用筷子轻轻拨动,炸至丸子浮起来,呈金黄色就可以捞出来放入搪瓷盆里,味道鲜美、喷香松脆的炸萝卜丸子就可以吃了。
她把锅灶里的火退了,她要等油凉了一些再炸。
她拿起一个炸好的丸子吹了吹再放进嘴里,嗯!松脆鲜香好吃,她又拿了一个丸子吹了吹递进了妈妈的嘴里。
好吃,囡囡,想不到这萝卜丸子炸出来这么好吃,等过完了年,你姥姥姥爷他们来了的时候再炸这萝卜丸子。
好的,
许玲玲又炸了两大锅萝卜丝丸子,把火退了,油还放在锅里没有盛出来,一会儿她还要炸肉丸子呢!
许玲玲先倒了一碗热水放入盐,又把剁好的肉馅放入搪瓷盆里,加入香葱五香粉搅拌均匀,再加入适量红薯粉少量一些的糯米粉,用凉水兑上刚才的盐水先倒一些着盆里不够一点点的加,边加水边搅拌,顺着一个方向搅拌。
搅拌差不多了就可以做搓丸子了,搓好的肉丸子依然摆放在筛子上,妈妈已经把要包包子的配菜已经切好了,走进厨房看见闺女在搓肉丸子,就洗洗手过来帮忙搓丸子了。
许玲玲见两个筛子差不多摆满了,她就把火烧上了,看油热了差不多了就开始炸肉丸子了。
等肉丸子炸到呈金黄色就捞出来了。
许玲玲夹起几个肉丸子单独放在一边晾着,因为实在太烫了,用手拿不了,要吹凉一时也吹凉不了。
许玲玲又开始炸起肉丸子了,她一只手用筷子拨锅里的丸子,另一只手拿起一个丸子放进嘴里,外脆里嫩、鲜香美味、好吃的很。
妈,你也快尝尝这炸肉丸子味道怎么样。
嗯!等一会儿,我把这点丸子搓完了再吃。
许玲玲这又炸出一锅丸子出来,就看见小哥跑进了厨房。
妹妹,你这是做的什么呀!香得很,我在房间里剁肉都没心思了,馋得我都要流口水了。
嘻嘻!我这是在炸肉丸子和萝卜丸子,哥你拿一个大碗把两种丸子都装一碗,去房间跟爸爸他们一起吃吧!正好丸子现在还热乎着呢?刚炸出来的丸子最是好吃了。
好咧,
许建成一边往碗里装丸子一边还不忘向自己嘴巴里塞丸子,把碗装的满满的恨不得丸子滚下来才肯罢休。
许玲玲也是一边炸丸子一边往自己嘴里塞丸子吃,她可是一点都不耽误吃。
囡囡,我装一点丸子送你大伯二伯家去,现在正好热乎的正好吃,说着就拿起了两个菜盆子把两种丸子都装上,然后就端着两个菜盆放进篮子里,提着篮子就走了。
好…………后面的话就被卡喉咙里了,因为妈妈风风火火的走了。