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许玲玲想着六哥要去甘省看四哥，正好现在家里有这么多肉，那就做点肉罐头带给四哥好了。
妈，这些猪下水就交给你们洗了哦！按我说的洗就行，就绝对是不会有气味的，明天哥哥要出车到甘省，顺便去部队看四哥，我去做点肉罐头带给四哥。
二伯娘一脸激动的说，刚子要去看小四呀！那也可以把我给你四哥做的衣服鞋子带给他，我们家囡囡就是好还想着你四哥呢！囡囡，那就辛苦了，回头伯娘给你做新衣服。
嘻嘻！不辛苦，都是一家人说什么辛苦呢！
许玲玲把手洗干净，走到堂屋，就看见肉台子上肉一条条的摆在那里，大哥给我剁一大块肉顺便把骨头也给剔了。
六哥你没事做吗？
没了，我的活被他们抢了。
五哥、六哥刮猪毛的活被七哥、小哥抢去了。
我也没什么事做，你要我我们做什么吗？五哥笑着说，
嗯呐！有事呢？等大哥把肉骨头剔好了，你们把肉洗一下，再剁，也不用剁成碎末，大一点也没事，我要做肉罐头带给四哥，既然要做那就多做点吧！六哥也可以带去吃，我也可以带学校吃，也留点家里吃，等一下我做好了你们尝尝，觉得好吃的话我们也可以做点肉罐头卖。
好的我们知道了，大哥再剁一大块肉，我们先去剁肉去一会再来拿。
奶奶，家里有花生米吗？还有芝麻有没有。
没有芝麻和花生米，不过有花生，你要花生米呀！要多少，我现在可以剥花生。
行，剥多少是多少吧！
大丫二丫过来帮我剥花生。
好的，好呀！
许玲玲把今天在山上捡的蘑菇拿出来，把蘑菇蒂巴除去草捡干净，许玲玲准备做两种罐头，肉罐头、香菇罐头，当然许玲玲没有香菇，只能用蘑菇代替了。
蘑菇洗干净，切成小丁，再把罐头瓶放入大锅开水里烫几分钟，进行消毒，许玲玲也不知道要用到多少瓶子，只能多烫一些瓶子，把瓶子倒扣沥干水分。
把锅中放入菜油，再放入花生米不停的翻炒，炒好花生米盛出来。
奶奶一会花生米凉了，你帮我把花生米的外皮去了，然后把花生米随便捣一下，把花生米捣成碎粒。
嗯！好的交给我。
许玲玲把哥哥已经剁好的肉末，放入盐和一点点白酒腌制20分钟。
许玲玲想明天去县城一定要买料酒。现在肉还在腌制，许玲玲也拿了一块肉来剁肉末。
许玲玲剁好自己拿来的肉，就要先开始做蘑菇肉罐头。
妹妹还要剁肉吗？这是剁好的肉放哪里。
行了，要是做肉罐头卖，明天再做，许玲玲接过肉再把自己剁的肉放一起腌制好。
许玲玲先把锅内放菜油，烧热，放入花椒、姜末炒香，再放入剁好的肉末，炒干水分，再放入酱油、糖、蒜、和切好的蘑菇丁翻炒三分钟，再加入家里制作的黄豆酱，这黄豆酱是奶奶做的很好吃，特别香！每年都有好多人来找奶奶找黄豆酱，再加一些辣椒酱，（辣椒酱依人而加，喜欢吃辣就多加点）炒5分钟左右倒入花生碎翻炒几下就好了，直接装瓶，然后蘑菇罐头就装了十三瓶，还盛出了一碗蘑菇肉酱。
许玲玲又接着做肉酱，制作肉酱也跟蘑菇肉酱一样的方法，就是不加蘑菇而已，肉酱许玲玲加的辣椒酱比蘑菇肉酱多一些，肉酱属于比较辣的，蘑菇肉酱属于微辣，肉酱只有七瓶盛出来的肉酱也只有半碗。
许玲玲把装好的罐头放入锅里蒸五分钟，在压力作用下，瓶盖会往内收缩，罐头也就密封完成。
许玲玲把两种肉酱端了出来，爷爷、爸你们回来啦！尝一下我做的肉酱好不好吃，好吃我们也可以做肉酱卖，这么多肉也不知道能不能卖的完，
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