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穿成七十年代炮灰村花

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第31章 蛇羹(1/3)
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    许玲玲是骑着牛回家,铁蛋在院子门口远远的看见姑姑骑在牛上,太奶奶我姑姑骑牛了,我也要骑说完就哒哒哒的跑了。

    姑姑……姑姑,姑姑我也要骑牛,姑姑……

    许玲玲看见铁蛋跑过来了,就拍了一下牛头然后向下压了压牛头,小牛就趴了下来,许玲玲从牛身上下来,把铁蛋抱了上去,小牛有点不愿意似的头晃动,许玲玲轻轻拍了拍牛头,然后一直扶着铁蛋,拍他掉下来了,一直坐到院子里铁蛋才肯下来。

    奶奶,我回来了,今天我都吓死了,看见一条特别大的蛇,又粗又长,呐!就哥哥手上那条。我要去烧水先洗个热水澡,衣服都湿了。

    许玲玲洗完澡出来,六哥都把蛇已经处理好了在削柿子皮了,许玲玲也过来一起弄。

    今天那是什么蛇呀!

    奶奶笑呵呵的说,叫大王蛇,也叫菜花蛇,草蟒,王锦蛇,体型较大,是一种在温带常见的大型蛇,无毒,靠自身强壮的身体和强大的缠绕力来捕着猎物,因为头上有像王的花纹而得名,蛇体大,有着耐寒,适应性强。

    处理好的蛇肉我让你哥送了一碗给你大爷爷家了,狗蛋受伤,你二堂伯又输血都需要补补,就端了一碗肉让他们自己熬汤。

    嗯!他们是要好好补补。

    奶奶我不吃蛇肉,许玲玲说完就眨着大大的眼睛看着奶奶,好像在说你要让我吃蛇肉我就哭给你看。

    你不想吃就不吃,晚饭你做,放心蛇都已经切成小段了蛇头丢了,你看见的是肉,这蛇大可以烧两顿,明天中午再烧一顿,上次买的肉还有点没吃用盐腌在那,晚上炒吃了吧!中午辣椒炒蘑菇好吃,晚上多炒点,今天蘑菇捡的多,晒干了冬天吃可是好菜,拿去卖也好,今年家里有钱了就留自家吃。

    奶奶那边还有,背篓满了就没捡,要吗?就是遇到蛇的那边,我有点不敢去捡。

    要,怎么不要,你明天上午带我去那里捡。

    行,我去做饭去了,晚上还是贴饼子吗?

    嗯!贴玉米饼。

    许玲玲到厨房里先把大锅放入清水,再把姜,蒜,橘子皮,没有料酒把烧酒代替放入水中煮沸。

    水煮沸后倒入蛇肉氽去血水,许玲玲把全部的蛇肉都汆去血水,明天就不用弄了自己做汤就行,盛出蛇肉,放入油,姜,蒜一点点酒,陈皮(用的是橘子皮)爆香放入水。

    将酸菜切好,炒香,,在炒酸菜时,一定要炒出香味后再掺入鲜汤,掺入鲜汤后应多熬一段时间,酸菜的酸味出来再放入蛇肉。

    蛇肉炖软就可以放盐味精即可。

    许玲玲已经把蛇肉炖上了,许玲玲把咸肉洗干净,切片放入锅中煎出油来,把油盛出了一些,放入少量的酱油,姜,蒜把胡萝卜放入锅中翻炒,倒入清水煮二十分钟,加入土豆煮十五分钟左右就可以盛出来了。

    把锅中放入油,把辣椒、蒜、姜放入锅中翻炒几下,放入蘑菇继续翻炒再放入盐,翻炒均匀就可以出锅了,许玲玲又炒了个红薯杆,一个凉拌红薯叶。红薯现在正在挖,所以红薯杆是红薯藤上最顶尖的红薯藤头上摘下来的。其他的红薯杆都老了,只能摘下来喂猪。

    许玲玲单独给自己打了个蘑菇蛋花汤,只够盛三碗的汤。

    妹妹是蛇羹这么香吗?许建刚说。

    许玲玲没好气的说,不是蛇羹香,说土豆炖肉香,蛇羹不好吃,

    许建刚一听就知道,是妹妹也觉得香好吃,自己又不敢吃。

    许建刚知道妹妹吓着了,也没逗妹妹的意思,就果断选择放弃这个话题。我听说许蔓今天在知青点被打了,不知道是不是真的。

    被打了,被谁打的,我怎么觉得有点幸灾乐祸呢?许玲玲觉得今天被蛇吓到的心情都好了几分,自己狼狈样也只有哥哥一人看见了,自己倒霉,当你遇到比
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