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回到家10点半左右,爸爸直接准备去砍棵树做桶。爸,歇会儿,吃过午饭才去吧?家里不是还有一些木材吗?先用着呗!奶奶我们数数今天到底赚了多少钱。
三个人躲在奶奶房间里数钱,全是零钱,看着一堆的钱。也不知道有多少钱。还收到不少票,一些乱七八糟的各种票。当然没有,肉票,粮票,油票,更加没有大件的票,像自行车票,缝纫机票,收音机票,手表票像这样三转一响的票一般个人家庭都难凑齐。
奶奶:我这有45.9元。
爸爸:我这里有67元。
许玲玲:我有88.85元。这么看来今天赚了有两百块。88.85+67+45.9=201.75元,狍子肉就算卖了都花票买的肉有50块钱,鱼大概有二百五六十斤。
爸爸还是拿着斧头去砍树去了。
奶奶笑得合不拢嘴,好呀!这都是我家小福星的功劳,这要是,不是不能让别人知道咱家发财了,我早出去好好说叨说叨。
奶,我今天买了一些卤肉用的香料了吗?我们中午做卤猪肠吃,
行,这东西怎么做都不怎么好吃,又不好洗,奶可是用草木灰洗了很多遍都感觉还有一股淡淡的味道,一会把你爷爷留着舍不得喝的酒倒点,再洗洗。
不用倒我爷的酒了。奶,我来洗,许玲玲把吊在井里面的东西都拿了出来。把大肠,小肠,猪肚,处理好了的猪腰子都放盆里,把肠子翻了过来,奶,给我拿一把面粉我放猪肠里搓洗。奶,骨头给你熬骨头汤喝,不是还有蘑菇吗?放骨头汤肯定好吃。
许奶奶见还拿面粉就心疼,怎么还要面粉洗呢?多浪费呀!用草木灰不行吗?奶都洗干净了,就有一点点味。
好吧!许玲玲忘了这是七十年代,每一口粮食都很珍贵的,行,就用草木灰,我说错了!
好勒!奶奶步伐轻盈的到厨房拿草木灰去了,像是怕许玲玲反悔似的,很快就拿来了,奶奶直接放在盆里。奶去蒸杂粮馒头和熬汤去。
许玲玲端着盆去河边洗,在路边还摘了一些薄荷叶,许玲玲先用草木灰使劲的揉搓,再把草木灰洗干净,又把薄荷搓出汁再把猪肠,猪肚子,猪腰子用薄荷搓揉几遍,再洗干净,再把猪大肠上面的油全部扯下来,回去能熬点油。
许玲玲回来奶奶饭都已经好了,主食杂面馒头放在骨头汤上面蒸了,炒了个土豆丝,一个炒野菜,一个辣椒炒狍子肉,骨头汤已经熬上了,奶奶没在家,大概到后院自留地去了,
许玲玲把猪肠里的油放锅里煎,很快就煎出了油,有一碗油,这个油可是实打实的油,油渣都没有什么,一点点大,也就几口而已。把油盛起来,切了点葱花撒上一粒盐放油渣里翻炒几下就盛了起来,许玲玲用手牵了一块尝了尝,嗯!挺好吃!
家里的盐是粗盐,这个年代都是粗盐,许玲玲上辈子曾经在网上看见过,细盐是在九十年才有的,即便现在是在书里,只要没有穿越和重生者提前弄出来,也要到九十年代。
许玲玲把八角25克,茴香15克,桂皮15克,甘草15克,三奈10克,花椒10克,甘菘3克,草豆蔻5克,草果15克,砂仁10克,丁香10克,生姜100克,葱150克,糖150克,盐200克,油30克,酱油适量,把猪肠,猪肚放入滚水汆烫3分钟,再一起放入冷水中煮,等水煮开后用小火煮一个小时。
许玲玲准备炒个爆炒腰花,现在已经没有锅用了,许玲玲已经把腰花弄好了,晚上再炒也行,放锅里一起卤也行,许玲玲干脆一起放锅里卤了。
忽然听见一阵咽口水声,许玲玲转头一看是二丫在厨房门口咽口水。
二丫见许玲玲看过来,不好意思的低下头小声的喊了声姑姑,姑姑!
二丫,是不是很香,姑姑今天做你没吃过
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