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健康理念的旗。进一步的扩张，很可能会引起大资本的反感，如果他们把我们收购食材的渠道垄断，那冀味馆现在就是死路一条。所以不想被卡脖子，我们必须从农业到餐饮业拥有上下游完整产业链，才不会被人一棒子打死。也许这条路很难走，可是我们冀味馆可以迅速起家，就是靠着这条难走的路。我相信以张总的沉稳性格，可以给冀味馆一个稳定的大后方，可以将上游农产品经营的很好。”
张云生最后还是答应了牛汉平的要求。虽然农业公司暂时看起来，和冀味馆是最不沾边最不靠谱的。但是正如牛汉平来说，只要有资本花足够的钱，垄断食材原料，冀味馆很快便会土崩瓦解。现在之所以没人做，是因为冀味馆还小，值不得用那么大的代价。但是冀味馆不会一直小下去，早晚有一天会和一些人的利益冲突，到时候如果没有农业公司和食品工业的布局，冀味馆就是待宰羔羊。所以张云生明白自己的责任重大啊！
处理完张云生的事，牛汉平看向孙平飞说道：“孙总承担食品加工业和食品制造业的总经理兼法人，有没有什么问题？”
孙平飞想了想说道：“我对食品工业上，并没有多大的研究。我都不知道这里面有多大利润，自然就不知道花多大精力和金钱去打市场了。我可不可以先查找一些资料，研究一段时间再和牛总回答这个问题？”
牛汉平笑着说道：“还好我早有准备，就是防止你给我耍滑头。”说着牛汉平打开了又一份电脑文件投屏大屏幕。
然后牛汉平接着说道：“比如第一页的酱油，三元的黑豆黄豆成本，经过发酵晾晒过滤等工序，最终可以生产五公斤的酱油，我们就按十元一公斤来说，便是五十块钱。当然这里面不包含包装、人工、运输等成本。我算过，如果算上一系列的成本后，大概到了超市应该是每公斤一块七毛钱。也就是食品加工厂和食品制造厂，实际上比我们餐饮业还要挣钱。可是即便如此，有些人和企业，为了更快的速度更多的产量，依然添加食品添加剂制造酱油。这就是我们冀味馆为什么要进行终端生产的原因，前期两年甚至我不要求挣钱，只要够便宜打开市场就行。我要伤敌八千，自损一千，搞臭整个食品市场重新洗牌！”
接下来的文稿包括食醋、食用油、天然香料等生产成本分析，以及预估利润等等全部演示了一遍。最后还给了孙平飞一份文件，牛汉平说道：“现在是时不我待啊！没时间让我们浪费。这两天好好看文件，我准备一下公司审批手续，这几天办好后我便会在公司宣布了！希望我们全力以赴，开创一个全新的食品与餐饮时代！”