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不出错。空余时间照顾常伯,也不知她一日要给常伯按摩擦拭几回,一整个夏天过去,倒让常伯身上没大问题,远比同样躺了近一年的人状况好了太多,就连郑家也说难得。
“天渐渐凉了,看哪天合适,请太奶奶众位伯兄到庄子上散散心泡泡温泉。”崔茂怀和郑家走的近,又极得太夫人喜爱,便跟着郑家小辈一样称呼郑太夫人为太奶奶。
郑八郎也不客气,“好,我也念着你的度假山庄呢,偏一直被禁足养病不许出门。对了,太奶奶可又念叨你几回了,若看到你现在这幅模样,啧啧啧……”
郑八郎眼中满是幸灾乐祸,对崔茂怀即将接盘他苦日子充满了期待。然后在和崔茂怀交错时又眨眼低声道:“听闻今儿个长公主娘娘在山庄设宴,可有什么邂逅?”
“……”
崔茂怀没想到这消息竟已传开了。再一想他这事本没什么好保密的,于特定圈子来说只怕在听过长公主下帖请了哪些人后就猜出了目的。
“去你的。”
崔茂怀笑着随口敷衍过郑八郎,等回家洗漱换了轻薄松散的衣服后,一看常妈妈的神情,便知她其实也挂心着他相亲的事。简略说了大概,崔茂怀转而便说起中秋安排。
月饼去年已经有了,今年再做不难,不过是数量根据预期大概要翻几倍。好在这对家里来说也不难,料都已经陆续备下了。几款包装礼盒也早设计好了,成品之前送来崔茂怀亲自看过,质量都不错。也都是合作多时的铺子,有几个小作坊基本就做香飘十里的生意,并没有需要多操心的地方。
“别的馅料都好说,只是蛋黄莲蓉的,味道是真好,也最衬景。可蛋黄肯定不够。”常妈妈道。
点心铺子开了一年,随着不断上新品,中式糕点中一般的豆沙、五仁、枣泥、椒盐一类馅料如今铺子里点心都用到了。
这些常规馅料积累预备下来,用到团圆月里,就算一时量大,倒也不用担心不够。单蛋黄一类,香飘十里酒楼开业后,泡菜熏肉腊肉都进了酒楼成了新品新菜,可皮蛋、盐鸭蛋崔茂怀让家里备了,却没有立刻用上,而是等度假山庄开业,带着花纹的松花皮蛋被装饰调味后成了可赏玩可细品的小前菜,盐鸭蛋则蛋白蛋黄分离,更多的成了菜品再加工的配料。
“没事,这款本就是单品特定,只要有准确的数量便于安排就是。其他几款,大小数量宁可多些别短了。正好香飘十里开业一周年,中秋加上活动,销量应该不错。”
“公子放心,都备的充裕的。”
常妈妈能这么说,自然是预估数量后还留了不少备用的。却不想到了中秋,节日加店庆“双贺”的活动一出来,不仅是香飘十里点心铺子日日不等开坊门就在坊门外排起了队,就连通过酒楼和度假山庄,预定酒楼***的团圆月高中低档套餐食盒、度假山庄里“月中藏月”限量团圆月的人也都能排起好长的曲形队。
“公子,看这样子,库里的存货还是少了,得再备些才是。”常妈妈忙里抽空过来跟崔茂怀说外面的情况。
“去年出了团圆月,之后东西市也都仿着做,倒是把中秋吃团圆月的印象给大家小户都留下了。又都知道咱们铺子的团圆月才是正宗的,还只中秋前后三天外卖,加上双贺的活动,点心铺子一楼排出去看不到边的都是城里城外的百姓。往二楼排的多是大家仆人和宽裕之家给远亲近朋备下的中秋节礼……”
常妈妈说完点心铺子,又说到酒楼,“那边也供不应求,昨晚忙道半夜赶装出来熟食冷盘,不到中午就装盒卖光了。这会儿也都忙着称重打包呢……”
“小虎,”崔茂怀听了立刻喊小虎过来,“你去酒楼后面传话,就说哪怕慢一点,但食盒里的东西别装差了。冷盘熟食的量宁可多不能少。最后,食盒外的封戳一定要当着客人的面给粘上。”
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