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好,再把蒜头捣成泥加进去,蒜泥要捣到这个程度......
蒜头呢,要选新蒜。醋要先用香料烹好,去掉劣酸味,这样才柔香顺口。”
“哦.......我知道了,酱油加这么多可以吗?”
张千韵一边谨慎地往小碗里加着酱油,一边问道。
“够了,千韵妹妹,帮我把那盆白菜馅拿过来。”
顾清纹将长发束在脑后,随意扎起了一个居家的发髻,边拿起一张擀好的饺子皮摊在左手心,边柔声道:
“这包饺子第一,面皮要好。一定得是自己和面现擀出来的,外面卖的那种碱面太多,煮出来滑溜溜的没有咬劲。
擀面皮倒是不难,熟能生巧,中心稍微厚些,边缘稍薄。”
说着,她用小勺挖起一团白菜猪肉馅,塞进面皮中心,一个个用手指捏出精致的漂亮小褶儿,稳稳地放在托盘上。
“包的时候,一定要像这样用手指捏紧。有许多人图省事,用虎口一捏就是一个。那样是很快,但煮出来太难看了,就像是条死鱼,没有灵气。”
“哦,哦,姐姐你慢点我跟不上.......”
张千韵有些手忙脚乱地跟着顾清纹的动作,略带笨拙地模仿了起来。
但她捏出来的饺子却有些歪歪斜斜,不似顾清纹捏出来的灵巧精致。
“没关系,多练习就好,元烛他最爱吃饺子了,尤其爱吃白菜馅的。这吃剩下的饺子,第二天放在油锅里一炸,炸得焦黄。
他每次来我家里,我都........呀,你回来啦?”
顾清纹说着说着,忽然在余光里扫到了林元烛,那双明眸一下子就亮了,甜甜地笑了起来。
“嗯......回来了。”
林元烛一时间没习惯这温馨的场面,都说三个女人一台戏,怎么这三位凑到一起,却如此和睦?
饺子都包上了.......怎么忽然有种,家的感觉?
林元烛瞥了三女一眼,却发现他们表情都很温和,于是放心地扭开水龙头洗了把手,便拿起了擀面杖。
“我来擀皮吧,一会儿包出来了,也给楼下的将士们送点......”
“哼,真是不解风情~”
纪小岚却含笑瞥了他一眼,没好气道:“我们三个辛辛苦苦给你包的饺子,你到要送给外人吃?”
“就是,一点儿也不知道珍惜我们的劳动成果.......”张千韵小声嘀咕着。
“呃.......”
林元烛讪讪地笑了两声,道:“不送,那就不送,咱们几个吃。”
“噗嗤~”
顾清纹见了林元烛尴尬的表情,不禁捂嘴轻笑道:
“好啦,姐妹们,别开玩笑了。元烛你在外面累了一天,做饭的事情就我们来吧。”
说罢,她温柔地搬过一张椅子来放在桌边,又斟了一杯温热的茶水,期间不忘伸出黑丝玉腿在桌下蹭了林元烛一下,只是这亲昵的小动作没有被二女发现。
顾清纹一靠近,那茶香便混合着她身上淡淡的少女香气袭来,令林元烛身心都舒畅了几分。
二人心照不宣地一笑,林元烛知道今晚又得是一场恶战。
“得,那我可得好好歇着,你们几个先忙。”
林元烛坐下喝茶,看着三女有条不紊地包起了饺子。
只是看了几眼,林元烛便发现了三女之间形成了微妙的平衡。
顾清纹虽然年纪比纪小岚要小些,但不愧是京城顾家的大家闺秀,气场很大,似乎是自然而然地成了大姐大。
纪小岚呢,虽是江海纪家的话事人,但兴许是碍于顾清纹是林元烛青梅竹马的关系,凡事都敬顾清纹几分。
张千韵自不用说,心智尚且年轻的她,虽然如今有人王
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