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猎户家有朵黑莲花

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第一百一十八章 大年夜(1/3)
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    并且十多头几百斤重的大野猪,全是慕长歌一人拿下的。

    这功劳谁都抢不走。

    因此,楚梨花家是不用分肉的,直接让几个人抬着一头猪到了她家去。

    这点村里人没有人有任何异议,如果不是慕长歌带着赶山,他们今年这过年哪里能开荤。

    赶山是个技术活,还要人熟悉山头,知道该怎么赶。

    村里没有人有这个本事,只有慕长歌知道,以前听说是跟老师傅学的。

    自然,作为赶山的领头人,必须要拿大头,要不然往后就没有赶山人了。

    楚梨花倒是没有想到,自家能分几百斤。

    有一头猪,她哪里还用留在这里,赶紧屁颠屁颠的回去处理猪肉去。

    这猪肉处理出来也容易,楚梨花力气大,又熟练,一旁还有慕长歌帮忙。

    只可惜野猪已经死了,里面的猪血早就被放干了。

    好在肚子里面那一套都还在。

    “云清快去烧水!”

    这么多肉,一下子是吃不完,便要做成腊肉和肉干。

    楚梨花忙活了起来,全家都忙碌着,赶着年夜来临之前忙完。

    “大哥,往后你上山可要早点回来,你不知道嫂嫂在家里都快急死了。”

    慕云清烧着火,跟正在处理猪肉的慕长歌说着话。

    听了这话,慕长歌看了一眼正在准备年夜饭的楚梨花,不觉低声问道,“你嫂嫂是咋着急的?”

    “还能咋着急,在家里望眼欲穿等了你好几日,结果大雪越下越厚,门都快出不去了。”

    “嫂嫂一心惦记着大哥,便只好想出法子先将村里的积雪全都清了,然后又去开山路。”

    “说起来,嫂嫂可真是大哥的福星。”

    慕云清不由得说着,若非嫂嫂,大家现在还被困在山里,过年夜都赶不上。

    “知晓了。”慕长歌知道楚梨花从来都不是一个坐以待毙的人。

    这会处理好猪肉,看向楚梨花问道,“媳妇儿,这猪肉咋砍?”

    “把那几个猪蹄先全部卸下来,然后猪脚卸掉。”

    楚梨花看了一眼,指点着。

    猪脚决定挂成腊肉,用烟熏。

    而一部分猪肉用来冷藏着吃,这天然的天气,用来冷藏很合适。

    “对了,那些排骨留下来半扇,另外半扇也要卸成一根根放进大缸口里面,一会一起腌制。”

    只要是做腊肉那就不难。

    现在楚梨花在忙着准备年夜菜,是吃火锅。

    幸好家里来了肉。

    一会便用排骨炖高汤,就吃排骨的清汤锅,配制好蘸碟就行了。

    火锅这里可没有什么毛肚鸭肠之类的东西。

    只有猪肝猪腰,还有猪里脊,五花肉等等。

    想起来五花肉,楚梨花决定还要来个铁板五花烤肉,这厢赶紧将签子拿过来,顺便做点烤猪瘦肉,挑选最嫩的地方。

    今儿个大年夜,大家都要吃饱才行。

    除外还做了番薯红烧排骨,比起土豆红烧排骨更别有一番味道。

    看着楚梨花忙活起来,做的好吃的一样一样上了桌子,全家人看的直砸吧嘴。

    今儿个年夜,除了火锅之外,火锅旁边还放置炉子做一个炭烧。

    还好她是有先见之明的,这火锅桌子上早就做过炭烧的位置,为的就是全家人有一天能好好享受到来自现代文化的创意美食。

    “嫂嫂,能吃了吗?”

    “嫂嫂我好饿。”

    “娘亲我也想吃。”

    “梨花啊,咱们时候开始吃啊?”

    “媳妇儿........”

    看着他们四人很迫不及待,楚梨花手中不慌不忙的翻动着烤肉,不为所动道,“吃肉呢一定要吃熟
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