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之城，除了拥有兵马俑、大雁塔等诸多古迹，长安还有许多美食。随便走进一个小巷，就可以看到各种长安传统小吃。
如果去了长安，可以从早上吃到晚上，十天半个月都不重样。
但是，来到长安，必不可少的，自然还是胡辣汤和肉夹馍了。
就像在成都一定要吃火锅一样，成为了一个城市的特色。
楚源来到鼓楼一代，这附近有长安著名的一条街。
这里十分热闹，好像一到饭点，大家都出来觅食了。
寻了一家包年老店，要了一个肉夹馍和一碗胡辣汤，先垫垫肚子。
服务员很快便端上了食物。
肉夹馍是陕西著名小吃，来长安必吃的美食之一。
馍外观焦黄，条纹清晰，内部呈层状，饼体发胀，皮酥里嫩，火功到家。
肉夹馍入手微烫，据说这是使用时最佳的温度。
不愧是百年老店，温度都是有讲究的。
里面的肉是用腊汁煮出来的肉，老板说这个腊汁的引子都用了几十年，从他爷爷那辈传到今日，味道非常的棒。
咬一口外酥里嫩，肉油满嘴而不腻。
然后喝了一口胡辣汤，胡椒味直窜上头，十分过瘾。
肉丸胡辣汤，用大气的牛肉丸子，加上了白菜，土豆块，菜花，胡萝卜块，木耳等食材做成。
吃一口肉夹馍再喝一大口胡辣汤，这种感觉，实在是太爽了。
喝了两口，额头上就布满了汗滴。
待到全部吃完，楚源大叹一声，舒爽！
吃完肉夹馍和胡辣汤还不过瘾。
楚源望向菜单，菜单上还有许多长安特色，比如凉皮、油泼辣子面，还有羊肉泡馍。
“在长安，来个肉夹馍、一份凉皮，再来一瓶冰峰汽水，这被称为“三秦套餐”。”老板推荐道，“凉皮是使用小麦面粉制作，调好的凉皮，皮子白里透亮，面筋因为吸附着酱油而泛黄，再点缀着黄瓜、豆芽等蔬菜，淋上一勺辣子，颜色分明，吃起来凉爽又美味。”
见楚源犹豫，老板继续说道：“要么水盆羊肉，这也是关中地区的传统风味小吃之一，汤鲜无浮油，吃起来毫不油腻。羊肉煮的酥软，入口即烂；再配上一个月牙饼，月牙饼烤的外酥里嫩，吃起来有淡淡的麦香，配合水盆羊肉食用，是锦上添花。”
想起前世看十二时辰，主角出狱便吃了一盆水盆羊肉，想必就是这个东西吧。