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排骨下锅翻炒上色，熊小谷握着铲子，仰头扭了扭脖子，“在灶台前头站一天还是挺累的，明儿我让滕举送两张长凳过来，你们休息的时候好坐下歇一歇，也好松快松快筋骨，别老跟后门那儿蹲着，不累脚吗？”
赵山摇了摇头，难得的有与熊小谷意见相悖的时候，“不过，咱们这厨房虽然看着是很宽敞，但是后厨忙起来的时候，不小心就会磕碰到，伤着了就不好了。”
熊小谷指了指后门那边，“不放屋里头，给你们放在常蹲着的外边儿，休息的时候还待在厨房里头做什么，嫌自己油烟味儿闻得还不够啊？”
“嘿嘿嘿，我还以为姑娘您说的是放在屋里头呢。”赵山傻憨憨的笑道。
陈磊刷完了锅，笑话他道，“你当姑娘跟你一样傻呢。”
大家一听都跟着笑了起来，“哈哈哈”的声音连成一片。
看陈磊这会儿得了空闲，熊小谷手上忙着调制等会儿要用的糖醋汁，嘴上开始给他安排活儿，“陈磊，你稍微辛苦一下，帮我把准备好的剔骨鸡腿肉，用葱姜料酒、八角、花椒煮熟。”
陈磊哎了一声，就去拿了几只鸡腿，准备下锅前再过水洗一遍。
排骨里淋上了糖醋汁儿，一股酸酸甜甜的味道立时就充斥了每个人鼻腔，熊小谷用勺子勾了几勺热水加进去，一直到没过所有的排骨，随意地丢两三片生姜，再几根葱段儿，熊小谷叮嘱赵山，“大火烧开再用小火慢炖，这个菜时间短大概要两刻钟就行了。”
“时辰到了，你也不用招呼我，你自己看着用大火收收汁，直接盛出来就行。”说完就转头望向另一边，“陈磊，鸡腿肉煮好了没？”
“还没有姑娘，还需要再等一会儿。”陈磊答道。
“成，你好了再招呼我。”熊小谷点了点头。
“胖五，你来。”本来熊小谷预备要做鱼香肉丝，但是木耳要切丝，胡萝卜要切丝，青椒也要切丝，就连里面会用到的里脊肉也是要切丝的，熊小谷应付不过来这些，所以只好叫来了胖五这位帮手帮一帮自己。
“你把这些切成细丝。”熊小谷把备好的食材推给胖五，自己开始准备麻婆豆腐要用的配菜，猪肉剁成肉糜，豆腐改刀切成小块，姜蒜拍碎，最后把干辣椒切成小段。
豆腐焯一下水去掉一些豆腥气，再热锅热油的炒熟肉沫盛出来，熊小谷直了直腰，重新扎紧因为活动幅度大有些松垮的围裙，刷洗干净锅再次起锅烧油。
将姜蒜末、葱白煸炒出香味，一股脑儿的下入干辣椒段儿和豆瓣酱、辣椒粉一起翻炒，熊小谷眼见着锅里面飘起来一层红油，这才将豆腐下入里面翻炒。
看看豆腐已经裹上了一层红艳艳，油亮亮的色泽，胖五已经切完了菜正在她的边儿上站着，于是适时的将盛着肉沫的盘子递到了熊小谷的手边。Z.br>
熊小谷抬手接了过去，也还不忘夸奖他道，“哦哟，很厉害哦。”
“嘿嘿。”胖五笑了两声，“这是我应该的。”
料汁儿和肉沫一起下锅，和豆腐一起炒匀，灶膛里火力正足，咕嘟嘟的没一会儿汤汁就变得浓稠，熊小谷接过来盘子，将它盛了出来，顶上撒了些碧绿的葱花点缀。
鸡腿肉煮的时间不宜过久，不然过熟口感就该不好了，熊小谷把盛菜的盘子递给胖五，自己朝着陈磊走了过去。
锅里面的水已经沸腾许久，水面上已然飘起了一些浮沫，陈磊正用勺子撇去那些浮沫。
站在他背后站着看了一会儿，熊小谷转身去用大汤碗装了些冰块儿，倒进去一些凉白开掺匀端了过来，拍了拍陈磊的肩膀，“好了，鸡腿肉已经可以了。”
陈磊紧忙让出灶台的位置，自己去看灶膛里的火。
把煮好的鸡腿肉用冰水浸泡半盏茶的时间，然后熊小谷招呼陈着磊一起把
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