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小谷仔细的查看锅边搁着的调料罐儿，确定各式调料都是齐全的。
“好，我先去把切好的鸡杂端过来。”陈磊去备料台上端过来鸡杂，几步走回来，“姑娘，鸡胗已经按照您之前教过的，用面粉还有盐巴干搓后，洗了好几遍。”
熊小谷看了看他端着的盘子，里头的鸡胗已经切成了薄片，且一眼看过去厚薄均匀，满意的点了点头，“可以，凉水下锅煮个半分钟捞出来。”
“好嘞！”陈磊端着盘子就往小炉子边走，小炉子火力旺，烧水速度快。
“赵山，把鸭子剁了！”
“好嘞！”
“胖五！”
“哎！”
“杀鱼！”
“好嘞！”