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荒野直播:从使用贝爷体验卡开始

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第四十三章 熏肉与烤肉(1/2)
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    秦苏将其中一只小猪放在一边,这是准备待会烤吃的,他现在开始处理剩下的两只。

    因为工具不够锋利,秦苏费了九牛二虎之力才把肉切割好,一条条肉摆在他面前,看上去很是喜人。

    “没有工具真的太麻烦了,切割这些肉我感觉比捉它们还要累,下次我得带把刀来。”

    任务一已经完成了,秦苏保底也有一个十连抽,只要运气不太差,抽到一把刀具还是没问题的。

    更不要说任务二即将完成,五个十连抽,这才是大头。

    秦苏吐槽了几句,开始计划如何制作熏肉。

    熏肉的制作方法其实不算太难,搭建一个只露一面的棚子,再将肉条用树枝系起来挂在上面,下面升起火盖上新鲜木头用来产生大量的烟,直接熏就行了。

    但是难就难在秦苏没有适合搭建棚子的材料。

    树枝?不够严密,烟会从缝隙透出去。

    石头?从哪里找这种又宽又薄的石头来作为墙壁?

    思来想去,秦苏决定在树枝上抹上泥巴,充当墙壁。

    现在太阳快要下山了,想要依靠阳光来晒干泥巴是不可能了,所以秦苏另寻出路,和熏肉一样,用烟和温度来熏干泥巴。

    “我现在先要去折一些树枝,最好要树杈多的,比较宽大的。”

    “还得去挖泥巴,没事,挖泥巴我很有经验,轻车熟路。”

    “这些要花费我一些功夫,看来是没时间去叉鱼了,今晚只能吃只烤猪凑合凑合。”

    趁着太阳还没完全落下,秦苏迅速收集好需要的材料,开始搭建棚子。

    先将树枝插在地上,尽可能的往下压,让带有分叉的地方接近地面。

    然后糊上泥巴,因为树枝上的叶子并没有被秦苏折下,所以泥巴可以牢靠的粘在上面,构成一道墙壁。

    说密不透风可能有些过了,如果生起烟,还是会偷跑出去的,不过保持大部分面积是严密的就好。

    依次做好三面,围成一个有一面开口的正方形,秦苏又在上面盖了一层枝叶作为顶部。

    这样,一个只有一面开口的棚子就做好了。

    秦苏将一根根木棍穿插在两面墙壁之间——因为泥巴还没干,所以很轻松的就架在树杈上,成为熏肉的架子。

    一切准备就绪,秦苏开始生火。

    “首先肯定是要把泥巴烘干,因为我抹的很均匀,即使烘干了也不会掉下来,而是会粘在树枝和树叶上。”

    “这样就可以起到一个很好的遮风和挡烟的作用,将烟全部收集在这个小棚子内,用来熏肉。”

    “留出一面则是因为通风,都封内部空气不足,火烧一会就灭了。”

    秦苏解释一二,利用火种生起了火,然后开始烘烤墙壁。

    待他用手一一触摸过,确保泥巴已经干了后,他才将用树枝系起来的肉条挂在架在棚子里面的木棍上,距离底下的火有一些距离,确保可以烟熏到而不会被烤到。

    熏肉要是成了烤肉,那可坏事了。

    “待会我会把这些新鲜树枝放进去,因为是新鲜的,水分太多,所以会升起很多的浓烟,这些浓烟就是熏肉的主力。”

    “新鲜的肉烟熏至少一天以上,如果有时间,最好是两天,熏制两天的肉可以保存持续长达一个月的时间。”

    “可惜的是,我没有时间,最多熏烤到明天早上,这样的熏肉显然是无法长时间保存的,估计也就一个星期到十天,不过对我来说已经足够了。”

    秦苏将捡来的树枝放进去,马上便升起了浓烟,呛的他一把鼻涕一把眼泪的。

    “其实现在大多都是用机器熏肉了,这样4—7个小时就可以完成,省时省力。”

    “但这种流水线出来的熏肉肯定没有手工制作的好吃,不少家庭
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