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月出皎兮

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第55章 因地取材(3/3)
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糟鹿脯、皮蛋、桂花糖藕、油炸花生、油炸大虾、熏鱼、烧鸡、烤鸭、香肠一一扫过:菜色、切工、摆盘、浇头、分量、杯盘碗筷、席位安排,以为今后宴请武官做些预备。

    而云氏不免再一次为谢子安不为谢奕娶武勋女的明智所折服,心说:到底是伯爷,不然,真的要闹笑话了。

    陪席的信国公世子夫人高氏指点着桂花糖藕自信推荐:“老夫人、伯夫人、世子夫人,你们尝尝,我让人照《中馈录》学做的你们谢家菜如何?”

    准备取经的红枣……

    云氏对着面前的糖藕不过犹豫了一下,便狠心挟起比席面醋碟子大的一块藕送到嘴边……

    红枣跟着也挟了一块,心里拼命忍笑——先写《中馈录》时她连雉水城都没出过。家常吃的藕都是当地藕。当地藕小,切段正好一两口、两三口一块。

    谁能想到不过十年,京师人会拿这北方的大藕参照《中馈录》做菜?下回修订,她得加一句因地就材,改刀的事。不然这么一大块下去,其他的菜还怎么尝?

    ……

    候红枣跟吕氏、云氏进了内宅,便有文家管事来领了显真、显正、张乙、谷雨去坐席。

    进屋看到流水席,众人讶异之余,显真省起自己办下人席的差事,遂四下查勘……

    待发现同来的轿夫、车夫、马夫并不在这里,显真又寻了个借口央文家小厮领他去了车夫轿夫席……
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