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“哎,好的,清清,这个火锅底料好香啊,感觉比那个辣椒酱还要香。”
“那肯定了,这里加了很多调料的,自然要比辣酱好吃许多。”
幼清找了个瓦罐,然后将锅里熬好的火锅底料装进瓦罐里,装的时候她把里面的配料全部挑了出来,只留了单纯的料汁。
“这样就全部做好了,那这个要怎么吃呢?”
婉娘满脸好奇,自从女儿做出了那个辣椒酱,婉娘已经彻底爱上辣了,只要是有辣的东西她都很想尝试。
“就直接拿来煮东西呀!娘,你别着急呀!晚上我就让给你看看这个火锅底料的厉害。”
“好呀!那娘就期待的你的成果了。”
火锅底料是完成了,要是做烧烤,还是得有烧烤料,幼清在现代家里的时候,喜欢自己切点肉,然后做烤肉吃。
虽然自己不算大师,但是基本的烧烤料自己也有研究,而且现有的调味料也够,幼清就直接调了一个。
她先把干辣椒研磨成粉状,然后把盐、胡椒粉、花椒粉、安息茴香粉、辣椒粉混合在一起,调好后闻了下,暗道:味道不错。
一切都刚刚好,天气也变冷了,天冷的要吃的东西也搞出来了,现在就等着赚钱了。
晚饭的时候,幼清用熬好的火锅底料,将牛肉、马铃薯、萝卜、冬瓜、大白菜等,全部切片放到锅里煮,做了个简易的麻辣烫。
“清清,这个好好吃啊!”亭爹和婉娘一样,自从吃上辣,就开始了无辣不欢,这个牛油火锅料不要太多他们的胃口。
“当然啦!这里面可是加了很多香料,而且是牛油熬制成的,牛油天然的醇香,自然是好吃的。”
“你说牛油?是你买的那些肥牛肉炸出来的油吗?”婉娘只顾着烧火,完全没注意到女儿的操作。
“对呀,我去肉铺买的时候,老板说平时肥肉根本没人要,就直接送我了。
“这个你们尝尝,沾着这粉粉吃。”幼清把炸干油的牛肉渣和调好的烧烤料推到爹娘面前。
婉娘夹起一块,沾了下烧烤料,然后放到嘴里,已经没有油的油渣焦香酥脆,尤其沾了烧烤料,更是滋味非凡。.
“清清,这个就是你炼油捞出的来肥肉渣,这个竟然也这么好吃。”
婉娘完全是打开新世界的大门,今天晚上的美食都让她沉醉其中,无法自拔。