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桑白从萧璟那里回来时,见的便是青烟袅袅,闻到的则为饭菜喷香。
一路思索的什么沈府、死人、***、赵汐柳青霖……瞬间从桑白的脑袋中消失殆尽,她现在满脑满心都被粉蒸排骨糯米饭、红烧狮子头、香菇荸荠蒸肉饼、香炸芋头酥等等等等占满了!
“今天有蜜橘姜汁拐肉!”桑白刚踏进院门,鼻子一动,便大声喊道。
煤球嘴里叼着根骨头吭哧吭哧就跑出来了,那尾巴见了桑白跟上了发条似的,左右摇晃,就没停下来过。
“小姐你做个甚么不好偏要去做那梁上君子?”春雨从厨房里端出菜碟,笑着和桑白说了一句。
桑白蹲在地上,竖着根纤长白皙的食指,摇来晃去逗煤球,闻言头也不抬地说:“我怎地就成梁上君子了,你这小妮子可给我把话说清楚啊。”
春雨看着一人一狗笑道:“小姐偷了煤球的鼻子!”
“好哇,看来是我宠你太甚,竟连我也敢调笑了!”桑白说着作势就要去挠春雨,春雨一吐舌头,端着盘子赶紧进了里屋。
桑白无奈笑笑,拍拍煤球的头,站起来往屋内走去,煤球叼起自己的骨头欢快地跟了进去。
今天中午的主菜确如桑白猜的那般,是蜜橘姜汁拐肉。
春雨做的蜜橘姜汁拐肉乃是一绝——猪拐肉洗净,佐以姜片小葱入猪骨汤中煮软,煮肥后的拐肉捞起置于案板上,以刀厚切成见方小块,盛于盘内,入蒸笼之中以保温。
生姜去皮洗净,舂出姜汁,加入一定量的清水稀释,佐以盐、菜籽油、蜜橘汁水一起熬煮,熬至姜汁清亮微稠,趁热浇于冒着热气的猪拐肉上。
猪拐肉瘦肉软烂,连着的筋晶莹透亮,淋上姜汁,嫩姜特有的鲜香微辣与蜜橘汁水的清甜碰撞交融,奇妙的化学反应带来一场味蕾的狂欢盛宴。
那香气一路无遮无挡,穿透肺腑,光是闻着就已经令人垂涎三尺、食指大动。
尝过才不枉来这庸碌人间走一遭。
桑白净了手,端起碗筷就开始大快朵颐,最后她干干净净吃完了两大碗米饭,恨不能把那只用来装蜜橘姜汁拐肉的盘子也舔干净,省得春雨还要洗碗。