阅读提示：为防止内容获取不全，请勿使用浏览器阅读模式。
机中。
幼鸭骨头和碎肉打出了像血液一样的汁水，那汁色深红，竟然有一种魔力似的美艳。
厨师把鸭肝绞成了鸭肝泥，就在这一步，余栖迟先用碎粉机碎了一些刚才买回来的食材。然后在制作鸭肝泥的时候混合进去，把粉末搅和在鸭肝泥里。
接下来的步骤相同，余栖迟和厨师一样用小锅融化了黄油，加入鸭肝泥，倒入白兰地和其他的一些调味品。
最后再混合上那美艳的血色酱汁。
厨师早十五分钟前就已经做完了这道菜，开放了气味和味道版权，所有屏幕前的观众都可以体验到虚拟食物的完整味道。
“讲真，我受不了这种血水一样的东西，我以为会很腥，没想到并没有腥味。”
“鸭肉***。”
“我也是，看起来真血腥，我一点都不想吃。但是复刻厨神的挑战太难得了，我犹豫再三还是选择了品尝。没想到名不虚传，这位厨师真的做得很美味。”
“哈哈哈哈，说不出那么多大道理，好吃就是完事了。”
余栖迟终于把混合了鸭血汁，鸭肝泥，黄油和白兰地的酱汁调好。把鸭胸肉和鸭腿肉摆盘，点缀上一些蔬菜泥和嫩豆瓣在旁边。
最后把酱汁淋在鸭胸肉和鸭腿肉上。
然后开放了气味和味道的版权。
瞬时就显示有两百万人在品尝这道美食，这个节目有录播版，还有很多观众会在后续的几天里特意买来品尝。
一开始，弹幕是安静的，大约过了三分钟，弹幕才开始多起来：
“之前那道菜的气味，我很怕闻到血腥味，虽然最后没闻到，但是我在吃的时候是有些胆怯的。但是余神这道菜，我说不上来，我似乎闻到了好闻的鸭子香气？”
“我都觉得我像托了，说实话最初看复刻厨房时，我是觉得评论都是托。但是今天我也要说，我觉得余神做得似乎鸭肉更香更好吃。”
“之前吃我觉得很好吃，但是余神这道菜，会让我觉得吃掉这些才生长了两三个月的小鸭子并不残忍，而是吸取了短暂的生命能量继续积极地活下去。”
“没文化，说不出怎么样好吃，都挺好吃的，余神的的确要更好吃一些。”
评论刷得飞快，有34%的人表示都很好吃，而有52%的人表示余神的的确更好吃一些。还有一些人犹豫不决或者放弃了评论。
制作血鸭的厨师也品尝了一下余栖迟的食物，他仔细地咀嚼，露出了若有所思的表情。
所有人都在期待这场挑战赛的高潮——余栖迟余神来解释他做了什么改变，又如何让这道菜更好吃。
余栖迟终于开口揭开自己放的食材之谜：“我让助理去购买的，是5年以上的陈皮。”
“这是一种东方的药材，用柑橘的皮，陈化三年以上制得，在这个城市只能在夏国人或者华族的中药店里买到。
“众所周知，柑橘系香味有振奋和愉悦的作用，而且它们的包容性很广，很适合叠香。无论是木香，花香，或者茶香果香，甚至墨香，美食调，东方调都不容易出错。
“最重要的一点是，即使不太喜欢柑橘气味的人，也不会太讨厌。
“新鲜的鲜橙皮碎气味过于强烈，容易喧宾夺主。这道菜的主味是幼鸭的鲜美，我们不能夺去食物最天然的味道。
“所以我加了少许五年以上的陈皮粉，它有柑橘香气，隐藏在鸭肉的食物气息中。人类在没有杂味的时候感觉不出气味的层次，但是有了杂味，反而会让食物原本的气息更加鲜明。这就是很多人说，感觉鸭肉很香的原因。
“这款血鸭的制作方法略微血腥，会有人在脑子里模拟出血的铁锈气味和半熟鸭子的腥气。加入陈皮后，隐约的柑橘香气能排开这种猜想的气味干扰，让我们放松品尝美食。”
本章未完，请点击下一页继续阅读》》