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然把这个餐馆生意拿来和卓云车队作比较，不禁惊呆了。
张芸仔细的看了看赵卓，确定他不是在开玩笑，这才缓缓说道：
“你要知道，卓云车队每年可是给我们公司带来全部利润的将近一半啊！如果餐馆生意真的能够像你说的这么赚钱，那就相当于车队运输和餐馆两个业务，就能够抵得上咱们卓云现在的体量了，你觉得这可能吗。”
其实也难怪张芸的反应会这么大，实在是因为卓云车队的利润有些太惊人了，所以在听到赵卓拿一个小小的餐馆生意来和车队的运输业务作比较，张芸觉得实在有些难以接受。
看到张芸这样的反应，赵卓心里也是早有准备，并没有觉得惊讶。
只见他微微一笑，然后看着张芸问道：
“那我来问你一个问题，你知道现在开一个普通的小餐馆，一个月能赚多少钱吗？”
张芸想了想，然后随口猜测到：
“能赚个…几百块钱？”
开一家小餐馆赚到的钱比上班赚的多，这一点张芸还是知道的。
但是具体能赚到多少，张芸还真没什么数儿。
赵卓闻言笑了笑：
“你实在是太小看这其中的利润了。”
张芸闻言同样笑了笑：
“那你说说，能赚多少呢？”
赵卓缓缓说道：
“我给你举个例子吧，比如说一个只有六张桌子的小餐馆，每天中午晚上营业，各自翻台一次，这样的生意应该算是正常吧？”
张芸点点头认可了赵卓的这种假设，这的确是比较正常的一个生意量。
见到张芸点头，赵卓接着说道：
“按照这样的情况，这家餐馆每天就能卖出去二十四桌菜，按照每桌三十块钱的标准来算，这样也很正常吧？”
张芸又是点了点头：
“一桌菜怎么也得三四道，这就得三十块钱了，而且还不算其他酒水之类的费用，所以这个数字都有点往少了说了。”
赵卓点点头：
“好，每天这二十四桌，每桌三十块钱，一共是七百二十块钱。我们按照餐饮行业百分之五十的毛利来计算，每天的收入就是三百六十块钱，每个月算下来就是一万零八百块钱。扣除掉杂七杂八的费用，也还能剩个八九千块钱！”
算完这笔账，赵卓再次看向张芸：
“现在，你还觉得干一个小餐馆不赚钱吗？”