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有些固执，觉得这是肉菜一次吃了浪费，就将剩余的放了隔夜。
隔夜小龙虾会滋生细菌还会引起蛋白质变质，这事现代人都知道，无奈这是古代，老婆婆本身身体就不是很好了，第二天吃了变质小龙虾，上吐下泻，就有了之后的一幕。
李婉清真心很无奈，但是又没有办法，只能让吴大嫂再培训一下店员，务必跟每个食客讲清楚关于小龙虾变质的危害，避免这种情况再发生。
赵大夫后来还给百姓科普了一场关于小龙虾及螃蟹蚬子之类的海鲜食用指南，告诉了大家不能吃隔夜小龙虾，百姓知道了这场闹剧的根源，也没人再说李记的坏话，于是一切就这样恢复了正常。
太阳正在慢慢西斜，霞光漫天，各个官署都开始逐渐放衙，而此时正是李记食店最忙的时候。
李婉清坐在角落的一张桌子前，吴大嫂正在前面招待客人，店小二们忙的像是要飞起来，她看着这些场景觉得自己作为东家应该为店里做点什么。
让巧喜去书铺买了一打红纸，李婉清则去钱庄准备银两，李婉清想着自己在现代打工时候，最开心的就是老板发奖金的一天了，毕竟嘘寒问暖不如打笔巨款，这也是稳住团队的必要法则。
准备完红包，李婉清就让巧喜去休息了，她则进入公寓准备美食。
李婉清一是为了让员工们高兴给他们准备点吃食，二是为了研究一下冬日李记的菜谱规划，夏天可以卖小龙虾用来吸引顾客，那冬天小龙虾的销量明显会下降，怎么办呢？
李婉清先将面粉和酵母与水放入和面机里，让它工作，自己则来到电脑前，搜索现代饭店冬天的运营攻略。
有许多的攻略，李婉清一时也没想好到底怎么做，于是决定先把员工大会开了，把奖励都发下去。
洗手开始做蛋糕，店小二们都是年轻人，可掌勺的师傅们年纪却不小，年轻人和中年人这两种不同的口味，李婉清想了下就做了蛋黄酥，绿豆冰糕，千层蛋糕和肉松小贝。
公寓里面的烤箱一直在工作，李婉清看着火有点没意思，就用电脑打起了游戏，正玩得开心，突然听到外界传来了仡徕真的声音。
“姐姐，我能进来吗？”