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见沈玉珠神色犹疑，吴安康劝道：“小沈姑娘你可不知道，我们成天在山里跑地里滚地，衣裳难免有破口，夏天还好说，冬天的棉衣破了，直往里头灌风呢，不穿冷，穿了也冷，你就发发善心帮帮忙吧！”
“那……好吧。”沈玉珠最终还是答应了下来，“不过我还真不确定能不能做好，所以小吴同志，你先拿几件着急穿的衣裳过来，我给你补，补好了咱们再说以后的事儿，成吗？”
人家一个小姑娘都这么说了，吴安康哪有不同意的，事情就这么定了下来，一群人热热闹闹地去谢斌家里准备吃锅子。
说是改善伙食，但眼瞅着这些人打算洗完菜切一切就扔在锅里涮的行为，怎么着也不像是有厨艺傍身，与其说是火锅，叫烩菜或者乱炖更为恰当才是。
“你们就这样吃？”
末世十年，要说沈玉珠最怀念的，当然是光闻着味儿就能让人流口水的火锅，自然不能眼看着他们如此糟蹋食材，她看了眼橱柜，里面还有碗牛油，不知谢斌是从哪里弄来的，因为天气冷，在碗里冻成了坨，硬邦邦的。
“你们洗菜切菜吧，我来炒料。”沈玉珠挽起袖子，将装着牛油的碗拿了出来，费劲吧啦地挖了一大坨，倒进锅里等待融化，“你们帮我剥几头蒜，我把生姜和大葱切了。”
谢斌从山下买回来的大葱，约莫有一米长，沈玉珠数着人头剥了几根，飞速地切成段，又开始将生姜切片。
她动作利落，手中的菜刀快得几乎看不清残影，正打算给她帮忙的队员还没来得及说话，她就已经将所有的材料都切好了，看得人是目瞪口呆。
“小沈姑娘，你这刀工也太厉害了，都快赶上吕大厨了，不不不，只怕吕大厨也不一定能有这么麻利。”小队员满脸震惊，“你是怎么做到的？”
“我们家里十几口人，都我一个人做饭，经年累月练出来的。”原主做的饭菜的确不错，至于使刀的功夫有没有她这么好，谁也没证据，所以沈玉珠压根不怕人怀疑。
她切完了葱姜，又顺手将剥好的蒜搁在案板上拍好，才找出晒干的辣椒、花椒以及盐等调味品，虽然没有八角桂皮香叶等大料，但火锅嘛，讲究的就是麻和辣，条件简陋，有这些足矣。
锅里的牛油已经融化，颜色鲜亮清澈，沈玉珠一点也不含糊，抓了几把干辣椒，又抓了把花椒扔进去，翻炒了几下，顿时，香味全出来了。
这下，择菜洗菜的全都围过来，看她在灶台前忙活，吴安康吸了吸鼻子，“这也太香了吧！原来火锅料是这么炒出来的？”
谢斌也跟着探头过来看，看到锅里红油翻滚，沈玉珠又将葱姜蒜下了进去，忍不住说，“怪不得你说想在食堂谋个活计呢，这一手可真厉害，从哪儿学的啊？”
上辈子的沈玉珠没什么爱好，末世来临之前，她最大的爱好就是吃，也因此练就了一身厨艺。这火锅炒料的方法，是因为她总觉着外面买的火锅底料煮起来味道总有些不对，便特意去了趟川渝地区学来的。
今天炒的这锅料虽然没有精细的配比，但大开大合之下，也难掩其风味。
不过这些事情自是无法与外人说道，她只能说，“都是听人说的，前几年天灾，不少人逃难路过我们这儿，同我说起来过，不过农村穷得很，吃不起这些，说起来还是头一回做呢，不过我做的家常菜也好吃，改日有机会再做给你们尝尝。”
谢斌家里的厨房用的是土灶，烧的木柴，火旺极了，沈玉珠添了水，没多大会儿功夫，锅就开了。
因为是土灶，用的又是大铁锅，自然也没法子像后世那样围桌而坐吃着火锅唱着歌，她便按照食材的难熟易熟程度依次下了锅，等再揭盖时，香味儿都传到了邻居家，过来好几个人打听谢队长家今天吃的是什么饭。
“哎我说老谢，这是咱秦
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