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程海峻记着步骤，恍然明白自己之前做的味不对，是因为食材不够。
大火收汁后，舒意安揭开锅盖，看向程海峻，“现在尝尝。”
程海峻等不及盛到盘子里，用勺子盛出一些，筷子夹起来迫不及待的塞到嘴里，“牛内很鲜嫩。”
舒意安也尝了口，“嗯，这就对了，就是这个味。”
程海峻在做菜方面很有天赋，他没有吃过私房菜馆的菜，只是听她描述，自己做了几次就知道味道不对，一直力求味道正宗。
他这份精益求精的精神，值得学习。
陆陆续续客人进店了，来的客人比较多，舒意安就和程海峻一起做菜。
等送走最后一拨客人的时候，已经晚上七点半了。.
舒意安扭头对程海峻说道，“你去外面休息会吧，我给大家做菜。”
“大嫂，我给你打下手。”程海峻说完就去洗菜。
白天没用完的食材，有什么就做什么。
舒意安也没拒绝，两个人做菜比较快些。
看到程海峻在洗菜，舒意安走出去，对顾英小声说道，“你去附近的商店买些红包，呆会给大家一个人包五块钱的红包，等吃饭的时候，我发给大家。”
顾英点点头，锁好抽屉，就去买红包了。
张池采购量拿捏得很准，白天没剩下多少菜，舒意安就多做了一些肉食。
这年代，对于普通家庭来说，有时一个月都不一定能吃上一顿肉，舒意安知道这些服务员们家境都一般，也不吝啬，肉量做得足足的。
一大盆大盘鸡，酸菜鱼，孜然羊肉，猪肉炖粉条，酸辣土豆丝，青炒小白菜，又让程海嵘烤了一些肉串，摆了一桌子。
大家看着桌子上丰富的菜肴，忍不住悄悄吞咽着口水。
舒意安笑道，“大家不要客气，都开动吧。”
话落，就算平时比较矜持的顾英，也挥舞着手里的筷子，大口的吃了起来。
舒意安见程海嵘站在外面给客人烤肉串，拿出一个干净的盘子，将每样菜都拨出来一些，给他端到外面，“没有客人的时候，你就吃点，吃完了就进来拿。”
“谢谢大嫂！”程海嵘有些愧疚的说道，不敢看舒意安的眼睛，接过盘子，像是下了某种决心一样，专注的烤肉串，不让客人久等。
舒意安看了眼程海嵘坚毅的侧脸，转身回店里。