阅读提示：为防止内容获取不全，请勿使用浏览器阅读模式。
剩下的人做的猪肉料理都平平无奇，只有香菱做的得到了评委的好评
“现在场上只剩下八组参赛队伍，让我们继续分配”
杜拉夫的手又伸到了箱子里
“3号和16号”
“请两位参赛队伍上场”
“好了，苏木，上场啦”
安柏拉起来有点昏睡的苏木上了台
苏木看了眼对手，没想到竟然是莎拉
“没想到啊，对手是猎鹿人餐馆的”
接着，杜拉夫宣布了这场比赛对食材的条件
“这次使用的食材是……”
“牛肉”
顿时，台下就兴奋起来
“牛肉可不是很好做的”
“对啊，而且猎鹿人餐馆也很少卖牛肉”
…………
“苏木，你准备做什么呀？牛肉可不是很好做”
安柏发出了疑惑
“还是中华料理，在中华料理中，牛肉可是最好做的”
“那你准备做什么？”
“做……”
这时，苏木的陷入了沉思
不是因为牛肉不好做，而是能做的太多了
生拌牛肉丝、干拌牛肉、拌花腱、拌麻辣牛肉、白切牛肉、拌牛盘肠、夫妻肺片、红烧牛肉……
“就是他”
说我一想到红烧牛肉就决定做出来
红烧牛肉老少皆宜，是一道传统菜品，口味有香辣等，主要材料是牛肉，配之其他辅料
“我准备做红烧牛肉”
“红烧牛肉？没听过感觉好厉害的样子”
“好了，安柏，去帮我准备牛肋条肉、土豆、胡萝卜、香菇、蒜、葱、料酒、白糖、淀粉、油、八角、花椒、葱、姜、蒜还有生抽和香醋”
“好的，没问题”
安柏在去准备材料的时候，制作料理的时间也开始了
拿出菜刀把牛肉还有土豆切成骰子状，胡萝卜也切成骰子状
顺便用菜刀拍了下蒜
“giansred！”
生火，倒入冷水，把牛肉下下去，在一旁拿了瓶料酒接着把料酒倒了下去
不一会儿就开锅了，用勺子把浮沫给捞出来继续焯水两分钟
两分钟后，苏木用漏勺把牛肉捞了出来，把水分沥干后把牛肉原汤倒入一个碗中备用
在这两分钟内，苏木还把香菇给扔到水里了
接着，苏木起锅烧油，并且用勺子挖了一勺白糖放了进去
“苏木，你放那么多糖，炒出来都会很甜吗？”
安柏看着苏木用勺子挖出一勺白糖，不禁有些担心
“你别看放那么多白糖，其实吵出来并没有很大的甜味”
接着，苏木就开始炒糖色
等到锅中的白糖形成鸡血红，苏木就放入牛肉开始翻炒
随后，苏木再放了点油，继续翻炒
翻炒过后，苏木拿起两个八角、一点花椒还有葱姜蒜放了进去
过了一会儿，苏木就把水发了的香菇放进去，还滴了几滴香醋
继续翻炒炒出香气
想起不一会便蔓延了整个赛场
“，牛肉只能发出这种香气吗？”
“不行，我饿了，我要去吃饭”
“唉，兄弟带我一个一起去呗”
“滚！”
在炒出香气之后，苏木又拿了一勺料酒倒了进去，然后就把牛肉原汤整个倒了下去
最后，把浸泡香菇的水倒了进去
然后就是放生抽、盐，随后，苏木放下勺子，等待开锅
台下的香菱又被惊到了
“焯水的牛肉里面不会有血水，烹饪后不仅不会带着一股腥味而且还可以保持肉质的弹性”
本章未完，请点击下一页继续阅读》》