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李灵玉将荷包收起来，冲唐北枫笑。.
“好好做啊，唐少爷。”
他的酒楼生意好了，她的分红就多了。
唐北枫：……
“那必须啊。”
“对了，这次你打算待多久去县城？”
之所以会这么问，是因为唐北枫每次来小泉村，都会去武青镇那边的唐家看看他祖母，也不知道为什么，唐家老太太不愿意去保知县县城，反而喜欢在武青镇的祖宅住着，所以不管是唐北枫这种小辈，还是唐建成夫妻，时不时都要回来武青镇，在唐老太太面前尽孝。
“明天就走，今天让墨竹在这边收红薯叶，我回家一趟，明天过来拉了货直接走。”
李灵玉点头，“那你明天过来一趟。”
她还不知道这卤味能不能做好，毕竟没有辣椒，只能做五香味的卤味，也不知道好不好吃。反正李灵玉自己是没有吃过不辣的卤味的。
“好啊。”
于是，当天下午，李灵玉就喊上田氏，将野猪剩下的肉跟猪下水等物清洗处理了。
“娘，这些您拿去腌起来吧，这些猪下水还有猪脚，我要试试做个新菜。”
她要是敢用大量的猪肉来试菜，她觉得即便是田氏这样的温柔人，恐怕都要生气的。
“啊？你要做什么新菜？”
田氏闻言眼睛一亮，竟是很有兴趣的样子，看得李灵玉哭笑不得。
“卤味，我想到一个以前看到的一个卤味方子，我不是跟唐少爷在合作做生意嘛，所以想着弄个卤味方子来，到时候生意好了，也能赚得多些。”
田氏一听，更是迫不及待想试手了。
李灵玉见她这样，开口试探一声。
“那我们再拿两条猪肉来试做？”
“猪肉啊，要是做坏了怎么办？这样，我们先用猪下水试试看，要是成功了再用猪肉。”
田氏咬牙下定决心，这对她来说已经是大让步了，毕竟她已经暗暗将剩下这些肉规划好了。一部分肥肉多的用来榨油，一部分腌起来好保存，等房子上梁摆酒用。
“好。”
李灵玉笑眯眯地点头，跟田氏一起将东西都搬到厨房去，她烧火，一边跟田氏说卤肉的步骤。
田氏怕做坏了，浪费肉，虽然猪下水不值钱，但再如何那也是菜啊，所以一开始是只拿了一副猪大肠、一斤猪肺猪心等，至于猪脚那是不会动的。
卤味的配料都是李灵玉从空间拿出来的，只说是自己早就想做了，所以早早在去县城的时候买了。
田氏不疑有他，按照李灵玉说的方法，一步步做着。
起锅烧水，冷水下清洗好的猪大肠等物，加入葱姜及酒去腥，煮开后去掉飘在上面的浮沫，等到血水全部煮出来再捞出清洗，彻底去掉猪下水的腥味。
接着就是调制卤水了，这是最关键的。
卤味所需香料是李灵玉按照空间里一个卤味方子配置的，里面有八角、桂皮、香叶等加起来十几种，先热锅烧油，没有冰糖只能放白糖，小火搅拌后放入葱姜蒜爆香，然后加开水煮沸，来回三次，再加入备好的香料，最后加点酒跟酱油、盐，烧开后将原本煮好的猪下水倒入其中，盖上锅盖烧火焖煮。
直到将锅盖盖上，田氏才长舒一口气，抹了把额头上的汗水，轻声问李灵玉。
“灵玉，这样可以了吗？我没做错步骤吧？”
这要是做坏了，可就浪费了这么多菜啊，最重要的是还放了那么多珍贵香料、白糖。想想就一阵肉疼，田氏都有些后悔了，她之前可不知道这丫头还买了这么贵的香料。
“可以了，我们再等一个时辰就可以知道味道如何啦。一点都没错，该做的都做了，要是味道不好，那肯定是我的方子不对。”
田氏闻言倒是被
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