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美食从烧席开始

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第一百四十八章 酒足饭饱,年三十(1/5)
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    大肠,一个爱的人吃不够,不爱的人避而远之的东西,别名,屎袋子!

    是个有味儿的东西,但华夏的口味是多种多样的,怎么研究将一个东西做的好吃,似乎也是一部血泪史,毕竟闹过数不清的饥荒。

    像大肠这种肉类,扔掉可惜,在那个饥荒年代,不得怎么研究才能吃吗?

    这大肠也不知道是谁家送来的,洗得干干净净,不过还达不到爆炒的阶段,又清洗了两遍,然后拿了点面粉扔进去,将大肠不断的揉捏干洗,几分钟之后,再次用水冲洗干净!

    然后将大肠翻转过来,继续用盐,醋,酒搓洗,并且将多余的油脂去掉,再次清洗干净。

    “白露要是在的话,她怕是最喜欢这道菜了!”

    周游打开高压锅,将洗干净的大肠放进去,又扔了葱姜蒜以及各种香料。

    一旁洗菜的袁秀一愣!

    白露?

    想了想终于想到了一个人。

    《白蛇传》中大火的小青?

    她毕竟都已经在周游这里见过花易童杨了,周游认识白露,倒也正常!

    不过……

    “没想到你在娱乐圈内认识的人还挺多!”

    “是不少,之前《生活的向往》第二季在我这里拍摄,吃了我做的饭,慢慢就认识了!”

    原来如此,这倒也能理解,周游的饭可不简单。

    聊着聊着又说起了大火的《白蛇传》,袁秀抱怨道:“那结尾太坑了啊,白素贞竟然被压在雷峰塔下了,许仙也出家了,平白给人添堵啊!”

    周游:……

    他一边打开高压锅,一边将大肠夹了出来放到冰水里面,一边道:“你不知道没拍完吗?”

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    “没拍完?不知道啊!”

    “后续还有,不过那是白素贞儿子的事情了,不过演员不换,许仕林是王莉扮演,对手戏是胡媚娘,由方圆扮演……”

    周游巴拉巴拉说个不停,一边说一边切菜!

    袁秀一脸讶然:“你咋知道?”

    “本子我写的,我咋能不知道!”

    袁秀烧火的动作一滞,像是第一次认识周游一样,没等她说话,周游就问道:“你有没有兴趣演戏?”

    袁秀再次一愣,果然脑回路和一般人不一样,道:“咋滴,你要潜我啊!”

    周游:……

    “那你给不?”

    袁秀单手托腮,盯着周游,笑眯眯的说:“给,反正我也不吃亏!”

    周游:……

    爆炒大肠要的配料,一般是各种辣椒,红辣椒,青椒,小米辣。

    大肠这种东西,就算是洗的再干净,也不可能真的一点异味都没有,因此需要用香料以及其他菜品的味道做遮盖,辣椒和花椒就是其中的好东西。

    油温烧到七成热的时候,周游将葱姜蒜丢进去,然后再挖了半勺豆瓣酱,老抽等等调料,随着翻炒,红油的香味儿散发了出来,再将已经切好的肥肠丢了进去,只听得滋滋啦啦响声出现,肥肠的香味儿也被爆了出来。

    ….

    周游一边炒菜,一边和袁秀聊天:“你想过是演电影,还是演电视剧啊!”

    袁秀随口回道:“那肯定是影视双栖啊!”

    “就像是白洁?”

    袁秀点头:“是啊,她可厉害了,年纪和我一样,名利双收,而且人是真的漂亮啊!”

    说着又道:“你认识?”

    “认识!之前拍摄《白蛇传》的时候,她们也正好在拍《梦江南》!”

    袁秀愣神,想到了什么,笑道:“那怕是心里骂你呢!”

    《梦江南》被《白蛇传》压了的消息在
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