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农女本色:首辅大人又狼又奶

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第287章 分工合作(1/3)
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    能不相信吗?前世她每次逛街都去综合商场,东西全不说,好吃的也是很多的,看到陈七七草案的时候,她举双手双脚同意。

    至于她娘,说五千两不算什么,她开心就好!

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    至于允王妃那边,因为褚允有求于陈七七,因此并未多说什么。

    陈七七没想到南浠这般无条件相信她,内心有些感动,不过,元蓉、方清平转述家里人的反对的话不能忽视。

    于是便解释道:“要让我们来做第一个吃螃蟹的人,第一个开综合商业大楼的人!”

    “螃蟹是什么?”允王妃问。

    这话问得陈七七一愣,僵硬的解释道:“就是横着走路的小动物。”

    “啊,小动物那么可爱,怎么可以吃它?你好残忍啊!”允王妃惊呼道。

    陈七七:......

    旁边的南浠把这辈子伤心的事想了个遍,才堪堪忍住了没笑出声。

    “啊,对对对,但这都不重要,反正就是我们要做第一人!”陈七七干巴巴的喊了一句口号。

    这天,五个合伙人意见达成一致,草案定下来,然后进行下一步:燕城酒楼开张前的准备工作。

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    “我们的酒楼开张之前要做的事很多。我们五人分头行事。”陈七七给四个合伙人分配工作。

    她自己负责自助餐的食谱及培训厨师、小二,客来居现有的厨师、小二全部签了卖身契,比较可靠。

    陈七七在出好食谱之后,把这些人带回李家,进行为期半个月的封闭式培训。

    为了让自助餐一炮打响,食客吃后纷纷成为回头客,食谱光是面点就列出了二十个品种。

    李家最早期做买卖卖过的葱花饼,至今没有被解密出食方的鸡蛋灌饼,还有凉皮、凉面、糖烧饼、盐烧饼、发面肉饼、疙瘩汤、荤素馅饼等。

    凉菜十几种,凉拌豆腐丝、凉拌豆腐皮、泡菜、凉拌木耳、酱肉、酱鸭头、卤肉、卤猪肝、卤猪蹄、炸丸子等。

    热菜十几种,红烧豆腐、红烧鸡、红烧鱼、红焖羊肉、糖醋排骨、清蒸鱼、四喜丸子等。

    用来涮火锅的荤菜素菜十几种,木耳、蘑菇、时令青菜、牛肉、羊肉、鸡肉、鱼肉、猪血、鸡蛋。

    用来烤肉的荤菜素菜十几种,腌好的鸡翅、鸡腿、猪肉、鱼、蘑菇等。

    汤、粥至少六种,海菜排骨汤、鸡架豆腐汤、小米红枣粥、黑米粥、玉米鸡蛋羹、八宝粥、银耳粥等。

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    还有蒸米饭、蛋炒饭、酱油炒饭、扬州炒饭等各种饭。

    最后是水果与酒水。京城产的水果品种远不如南方,但是综合大楼的自助餐定位中档,不需要用高档水果,只需给食客上时令水果就行,若是冬天可以上梨子、苹果。

    陈家重山改良后的桃子、葡萄也可以扩大种植面积,成熟的时候直接供应。

    大兴国的酒水种类很少。目前,陈七七喝过黄酒、女儿红等几种,酒精度数不高,酒味不浓,还有就是自个酿的花酒和果酒。

    陈七七打算做出老少皆宜的米酒,别看米酒度数不高,但是多喝了比喝白酒还醉,加上花酒和果酒,差不多也够了。

    再准备将大兴国价钱很便宜的散酒提炼一下,变成酒精度数高且酒味醇香的白酒。

    以上就是自助餐开张后的食谱,等开些日子,会根据时令以及食客需求调整食谱。

    方清平分配到的活是负责把三、四层楼的商铺租出去,以及五楼的扩建工作。

    五个人当中就方清平是
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