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千歌选的主要用料是糯米，再辅以红曲、芝麻等配料发酵酿制，这种醋需要三十日到四十日，比酱油的时间稍微长一些。
沈千歌带着良辰和两个小丫鬟从中午一直忙到了太阳落山才将酱油和醋初步制好，看着大厨房里摆放着的一排大坛子，沈千歌特别有成就感。
良辰虽然额头冒汗，但眼睛却亮晶晶的。
用完了晚饭，沈千歌洗漱后换了家常的衣衫坐在书桌前练字，葛嬷嬷端了一碗甜汤放在她桌边，而后将一个薄薄的小册子递给沈千歌。
“二小姐，这是咱们搬到宁寿堂偏院这些日子的开销。”
沈千歌连忙接过打开，不看不知道，一看吓一跳，她们不过搬来半个月居然花费了十两银子！花费如此之巨！