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重生2007:我自带筹码

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第二十八章 谭家菜(2/3)
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个数字给震惊到了。

    虽然她们家确实比较有钱,资产也在几千万以上,但那是甘绍峰两口子多年奋斗的结果。

    陈沐才多大,高中刚刚毕业而已,竟然就有这么多钱,实在是够吓人。

    说话之间,服务员已经开始上菜了。

    “好吃!”

    “果然不虚此行!”

    甘棠尝了一口黄焖鱼翅,眼前顿时一亮。

    服务员站在一旁介绍,说他们家的黄焖鱼翅所用的鸡汤底料是西山的走地母鸡熬制,金黄而透亮,鲜浓而不腻口,入口后的鲜美余韵悠长。

    鱼翅选用珍贵的吕宋黄,经特殊处理后焖六小时以上,会产生柔软糯滑的最佳口感。

    “如果先以叉烧肉、蒜蓉干贝为下酒菜,上好的绍兴黄酒饮到二成,再品这道黄焖鱼翅,感觉尤佳。”

    服务员说道。

    “美女,那就再把这几道菜上了,黄酒也上。”

    “我们两个都成年了,可以饮酒。”

    陈沐有些迫不及待地拍了拍大腿,对服务员说道。

    “好的,马上就上。”

    服务员笑着点头应道。

    这几样儿小菜都是现成的,上菜速度自然很快。

    绍兴黄酒则是按照陈沐的要求,加热到发烫,香气四溢。

    两人按照服务员的介绍,吃了几口小菜,喝了一点点黄酒,再品黄焖鱼翅的时候,果然感觉口感更佳。

    很快,清汤燕窝也端上来了,盛在两只紫砂小罐里面。

    清汤燕窝也是他们家的招牌之一。

    服务员介绍说做这道汤,需要先用温水将燕窝浸泡三小时,再用清水反复冲漂,细致入微地择尽燕毛和杂质。

    等到燕窝泡发好后,放在大汤碗内,注入半斤鸡汤,上笼蒸半小时左右,取出分装在小汤碗内。

    然后再把以鸡、鸭、肘子、干贝、火腿等料熬成的清汤烧开,加入料酒、白糖、盐,兑好味,盛入小碗内,撒上几根切得精细的火腿丝。

    陈沐和甘棠尝了尝,只见菜汤清如水,略呈米黄色,味道鲜美,燕窝软滑而不碎,确实名不虚传。

    两人倒也不着急,慢慢品尝,都觉得这一顿饭吃得很值。

    结账的时候,陈沐觉得价格也挺不错。

    不过仔细想一想,再过几年的话,这个价格就算是能吃到正宗的谭家菜,也很难说还有这么正宗的材料了。

    大家都忙着去逗音直播卖半成品赚大钱去了,谁还有那个心思闷在厨房里面用心做菜?

    “下午干什么呀?”

    “感觉吃得太饱了,走路都费劲。”

    甘棠摸着自己的小肚子,有些发愁地说道。

    “下午接着休息吧,晚上我们去逛逛夜市。”

    “大栅栏或者王府井都行。”

    “虽然都是商业化之后的东西,好过没得看强。”

    陈沐提议道。

    “不如去雍王府转转?”

    “我听说,那边儿的符很灵。”

    甘棠想了想,终究是觉得呆在酒店睡觉,实在是太浪费了。

    “也行啊。”

    “我先给央视那边儿报个信儿,就说我们已经到燕京了,争取约个明天的时间把事情办了。”

    陈沐自然没有什么异议,于是就说道。

    事实上,无论是恭王府还是雍和宫,这几个地方他后来早就去过好几次了,虽然谈不上熟门熟路,但是大致上是怎么回事儿,却都是清清楚楚的。

    不过,既然甘棠想要转一转,他也不介意陪着甘棠一块儿散步。

    至于说远一些的景点什么的,倒是没有必要去涉足。

    等到他们九月份入学之后,有的是大把的时间用双脚去丈量燕京的每一寸土地。

    两个人
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