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摊牌了,我的料理都是漫画里学的

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37 新的突破(1/2)
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    吃下第一口以后,许赣山几乎没有犹豫的就是第二口,接着第三口。

    一口接一口,他的速度越来越快!

    很快,鸡肚子里面装满的米饭就已经被他一扫而空!

    “还有么?”

    许赣山有点意犹未尽,自从做生意以来,因为工作上的忙碌,他已经很久没有好好地吃一顿饭了。

    他平日里的饭量也远远比不了今天,基本都是匆忙扒拉几口,就要忙着工作上的事情了。

    但今天,在楚江这里,他居然又久违的感受到了吃饭的快乐!

    是啊,多少年了!

    他连人类最基本的快乐都丢了。

    见鬼去吧,工作的事情,见鬼去吧,那群天天烦他的黑骨鸡!

    他现在就要好好享受他努力工作换来的成果!

    可惜!饭没了!

    一只黑骨鸡并不大,和普通的鸡在大小上并没有太多的区别,甚至是比一些肉鸡还要更小!

    所以一只黑骨鸡肚子里面能够装的东西并不多,也就一小碗米饭的分量,对于一个成年人来说,并不算多。

    “既然如此的话,不妨试试这只黑骨鸡本身怎么样?”

    这道菜品可不只是包饭,如果光吃饭的话,未免有些太浪费了,作为一家大众食堂,定位上就是物美价廉,绝对不能铺张浪费。

    “可是,鸡肉的鲜香已经全部都渗透到米饭中间了,这只鸡,还能吃么?”

    许赣山有点犹豫。

    虽然不懂厨艺,但是简单的逻辑他还是懂的,就好像喝鸡汤一样,鸡汤的精华都是在汤里面,而不是鸡肉本身,

    “没关系,我这里还准备了专门的调料,这只黑骨鸡,也许会有不一样的味道哦。”

    楚江从餐桌的另外一个锅中,倒出了一碗红色的酱汁。

    所以他刚刚制作这道黑骨鸡包饭的时候,就已经在准备这个酱汁了!

    究竟是什么时候,郝厨子充满了疑惑,刚刚他一直盯着楚江的整个料理过程,却并没有看到他制作酱汁的动作。

    他还以为那口锅里面放的,是处理完毕多余的料呢!

    原版漫画中的乌骨鸡包饭中,并没有搭配这一道酱汁,而且,正如许赣山想的那样,所有的精华都在米饭当中,品尝者是不需要吃鸡的!

    如果兑换的初级版本的食谱,那么楚江也会和原版一样,做到上一步就可以了。

    但是这一次,他思考的更多,那可是一整只黑骨鸡,如果不能同样作为料理当中一环的话,岂不是太可惜了?

    “那我试试吧。”

    许赣山拿起筷子,指向黑骨鸡。

    在他筷子接触到鸡肉的一瞬间,很轻易的就从整只鸡上分离出了一小块!

    就好像,是提前分好的一样。

    没错,在缝合鸡肚的时候,楚江其实就已经将黑骨鸡进行了拆分,鸡里面的骨头早就被分成各个小块,只是利用上层的肉将之连接在一起。

    在蒸汽和酒精的作用下,鸡肉变得糜烂,这才有了许赣山轻轻一碰,就取下一块的效果!

    将鸡肉蘸上楚江特别调制的红色酱汁。

    在灯光的映照下发出诱人的光芒!

    “这,这是!”

    鸡肉入口!居然略带一丝酸甜的味道,然后,因为大米饭的反作用,使得整块鸡肉还带着一丝米饭的香味!

    这个红色的酱汁!

    “是加入了山楂为主料的,类似于糖醋做法的酱汁。”

    楚江解释起来。

    黑骨鸡包饭本身的味道是有些油腻的,配合山楂做成糖醋类的口感,首先就不会和米饭产生较大的冲突。

    如果是辣酱或者甜面酱之类的,一个冲突太大,一个又会过于甜腻。

    山楂的酸甜,刚好能够中和
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