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有一款来自博山的小菜，叫做烤肉”倒是具备这个潜力腌料腌过肉放在烤炉里烤上一个多小时就能成菜，烤出肉酥脆惹味，尤其是那个肉皮，烤好了以后酥脆无比，拿来下酒或者干脆当成零食都是好东西，这个玩意绝对有火的潜力。
不知什么时候街边已经有人在卖这个东西，做这个玩意简单的很，不用太大的地方，也用不到多少人，一台商用烤炉就完全可以。
可是有一样不太行，这个玩意技术含量太低，别人很容易就能复制。咱堂堂的一个厨子，费了半天劲，又是租档口，又是进设备，再找人宣传，可是开业没多久，这个玩意就会被复制的满街都是，那就一下完蛋了，咱争不过人家啊。
这种街头小吃，价格决定市场，一般正常要保证百分之三十以上的毛利才能活的下去。可是某些人看见有机会，产品能被人接受，就会不顾成本采取低价，甚至赔钱都敢往市场上冲，先充起量来，饿死竞争对手市场就算是占住了，就算是成功。
当然，大多数时候竞争对手饿死了，市场也就做烂了，大家一起完蛋那才是大多数。
就像前几年火过几天的什么牛肉酥饼，挺好的一个产品，刚刚开始铺开被市场接受，就冒出来一堆竞争对手，就在低价竞争中，所谓的各个品牌的牛肉酥饼被铺的满街都是，最起码的口味质量都得不到保证，一个挺好的产品就被生生玩死了。一样再也普通不过的街头小吃，都逃不过背后资本的力量啊。
对了，想到资本，姚远就觉得自己想的有点多，自己有啥啥资本啊？手里的现金区区几千块，还不够这一个月的菜钱，到了下个月初，信用卡账单一到期，自己就会变成一位纯粹的富翁，倒欠银行一堆钱。
对了，还有贷款，房贷也是要月初还，对未来的规划还没想好，一堆的烦人事，就往脑袋里钻，轰都轰不走，生活怎么就那么不容易呢？！
肺里的空气好像有点不够用，姚远忍不住开始大口喘气，跑步的呼吸节奏一下子就乱了，脚步就慢慢停了下。停下来就看这那流水发呆，半天后才转身开始慢慢往回走，走的有点垂头又丧气。
路边连个的早点摊子都没有，想吃碗馄饨都没地方找去，不知不觉间就怀念那位李奶奶的那一手绉纱小馄饨。
手机突然响了，是顾冬雨打来的：“姚远儿，你这么早跑哪去了？”
“媳妇，我出来给你买早点，你想吃点啥？包子还是油条？喝粥还是豆浆？”
“我想吃阳春面，你做的那种，还得配上温泉蛋，温泉蛋要两个！”顾冬雨慵懒的声音里，带着些馋意。
“好媳妇，你等着啊，我这就回家给你做。”
伸胳膊伸腿的又做了几个拉伸动作，晃晃脑袋，把些个乱七八糟的念头甩出去。
“咱是个厨子！正经的厨子！怎么不能给老婆孩子挣口饭吃！”
就冲着河中间吐气开声“嗨了一声，迈开长腿就往家的方向跑去。
初升的太阳照进玉河，河面一片金光荡漾......