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然后起锅烧油，等到油温达到一定热度后，放入排骨大火炸至淀粉成型，转换到中火炸两分钟后捞出来。
在排骨降温的同时，另外起一个锅头倒入刚才事先调好的料汁，并烧开它。继续加入少量的淀粉和水，搅拌均匀。
这个时候排骨降了些许温度，但还没有完全凉。直接拿起刚才的排骨倒入锅中翻炒，让它均匀的抹上酱汁。
排骨在锅中不断的进行翻炒与酱汁亲密的接触着。随着时间的流逝降低，直接渗透到排骨里面，并给排骨的外表裹上了一层酱汁表面。
排骨翻炒完毕，随手撒上葱花等配料，不一样味道随着油烟机的工作缓缓飘散在房间的每一个地方。
再一次闻到浓郁的味道，顾城南都快要控制不住自己了。自认为自己当厨师这么多年以来应该没有什么好吃的菜，是能够引起自己很大的欲望的。
只是今天，一道菜还没有做好，他的内心就已经开始蠢蠢欲动了。
闻着这味道，他内心总有一种声音在不断的告诉他这盘菜很好吃，赶紧尝试一下。
当一块块酥脆的排骨被温寒倒出碟子，顾城南再也忍不住了。这香味就像一个无形的巨手一样，拼命的往他鼻子里面钻，他真的忍受不住这种香味了。
“咳咳，那个温寒兄弟，你这个排骨我能先尝一块吗？”
这突如其来的问题，直接把温寒给问懵逼了。
因为现在都还没有到最后完成的一步，这么快就要开始尝试菜品了？
“可能还不行，因为现在还不是最好吃的时候，必须还要进行最后一道工序。”
说好要尽全力的，温寒肯定不能半途而废，就这样子出菜了。只有经历过最后一道工序，这道菜才能算得上是完美。
但是顾城南管不了那么多了，直接上手拿了一块尝试。
入口有点软，但是一咬下去酥脆无比。就像他吃的并不是一块排骨，而是一个脆脆角。
虽然还没有进行最后一步的流程，但是此刻它的味道已经是非常棒了。
顾城南先上手的操作也是让直播间的观众大吃一惊。他们也没有想到这么有分寸的顾城南，美食面前也控制不住自己的手。
“！！！好家伙，顾师傅，你这是要干嘛？我们也知道味道是很香，但也不是鱼，直接就上手吃了吧？你之前可不是这样的。”
“可不是嘛。一次顾师傅做好菜，都说自己的菜并不怎么好吃。但是咱们吃起来那味道老棒了，他自己却没有多少胃口。现在这……”
“看来今天这个小伙子做的这道菜不简单。不管怎么说，咱们看了一整个过程下来真的很不错。这道菜可能不是最好吃的，但肯定很好吃。”
“。。。好家伙，你搁这给我玩文字游戏呢。原来说就是一句话，这道菜直接就得到顾师傅的认可了。刚才那些兄弟说的没错，今天可能是一场实力均衡的比赛。”
“先别急，这道菜都还没做完呢。个人感觉把最后一道工序做完了，可能还更加好吃，现在提前吃的话，味道方面可能差一些。”
“我的评价是满分100分，直接给@精华书阁分。剩下的18分以666的形式给你。逆寒哥加油，这场比赛我们肯定是最后的赢家。”
“其实谁赢还不一定呢，虽然我不得不承认你们这位主播做菜确实很好。但是我们顾师傅的手艺也差不到哪里去，待会儿你们看他表演就知道了。”
“不是吗？我们不师傅又有颜值，又有技术，特别是在厨艺方面，他敢认第二，没人敢认第一。我们现在肯定以为我在吹牛，待会你们认真看他表演就行。”
直播间的观众，你一句我一句，一时间又有要吵起来的迹象。不过因为现在只有温寒上场表演了，谁也不知道顾城南的表现如何。
所以最后并没有
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