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知这里忙得不可开交，屠记也是一样。
大清早，屠沉从空间里赶出一群牛羊野猪，还把成群的野鸭和野鸡吆出来。
因北方暴雪，牛羊运不过来，州府上很缺牛羊肉，连带奶制品也紧缺。
幸好空间里不缺食物，完全能补足春节期间的需求。
牛羊肉的汤锅一提上日程，整个州府就属屠记饭馆的生意最好，其他饭馆不是缺食材就是口味不好，生意冷清得很。
屠二做主，专程将屠记划分为三个区域。
最主要的当然还是海鲜水产，这在州府永远不会吃腻。
然后左边是牛羊肉区，右边是家常菜区。
对中原人士而言，牛羊肉总是有股膻味，能接受的人相对要少些。
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偏偏牛羊肉气味重，有些人光是踏进屠记，都会被熏得吐出来。
所以屠二索性将他们分开，互不打扰。
牛羊肉馆里，提供汤锅，烤肉，小炒，面条米线馄饨等，主要材料自然是牛羊肉。
什么耙牛肉，清汤牛肉汤锅，还有孜然羊肉，手抓羊肉等。
尤其是烤肉，经由樊梨梨隆重推出，在州府大大风靡起来。