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这块肉已经经过了12小时的氧化和风干，如果还能保持水嫩，那只能说明是注水肉，所以我这块是好料。”白雪娇迎上沈星质疑的目光，眸子里神采奕奕，充满自信。
沈星终于让开了道。
他站在窗口看着忙碌做饭的白雪娇，眼里流露出一丝赞许之色。
这个女孩儿不一般。
她不过是个不谙世事的小女孩儿，但说话条理清晰，不卑不亢。
而且，她那双看起来很无辜水盈盈的大眼睛，写满了精明。
他还从来没遇上过，能反驳过他的女孩儿。
做菜他不太懂，且看她能玩出什么花样来。
白雪娇很少做菜，但因为很喜欢吃糖醋里脊，所以就自己研制出来了一个秘法，经常自己做来吃。
前世，她每谈成一笔生意，就会做一次糖醋里脊来犒劳自己。
所以，她不用假借父亲的手，也能做出好吃的糖醋里脊。
肉清洗完毕，顺着纹路切成小拇指大小的条状，用鸡蛋胡椒盐生姜，抓拌均匀，腌制十五分钟。
一定不放料酒，炸制时间太短，料酒味道无法完全挥发，会留下一股怪味。
碗装大量生粉，把肉条完全包裹生粉，抖掉余粉，放入七层油锅中炸，炸制金黄捞出。
全部炸定型后，再复炸两分钟，让肉条干脆。
接下来是调汁。
她记得很清楚，沈星不喜欢吃番茄，她用父亲在后勤处哪回来的橙汁和柠檬做替代，调好了略带酸的汁水，此步骤只加入少许生粉，让汁水变成可以流动的黏糊状，利用做水晶咕咾肉的手法，汁水好后再下入肉条，快速翻炒。
等肉条均匀裹上了汁水，另起锅熬制糖汁，把肉放入糖汁里裹好，再把所有的肉条下入冰块中。
这中间手速必须快，糖衣因为温度骤降快速成型，而里边的汤汁还处在液体状，一咬开，才能瞬间爆汁。
晶莹剔透的肉条上桌，比五颜六色是水果糖还要好看。
光是这品相，就让张欣狠狠地咽了一口口水。
沈星拿着筷子戳了一下菲薄的糖衣，汁水流了出来，肉香混杂着橙汁的酸甜气息，瞬间在屋子里弥散开来。
张欣夹起被戳开的肉条，一下子塞入口中，一边吃一边说：“表哥，你真是浪费……哇……实在太t吃了！”
张欣当着沈星和长辈的面，脏话都飚出来了，一副浑然忘我的模样。