阅读提示：为防止内容获取不全，请勿使用浏览器阅读模式。
八丁豆瓣酱烧新子，一个在幸平创真的带领下成功跑歪的料理。八丁是指八丁味增，而不是八丁出产的豆瓣酱。事实上，才波诚一郎在新子的处理上，使用了一种非常独特的，堪称秘方的酱汁，正是在这个酱汁的帮助下，少年才能这么快的完成料理。
“因为新子的问题非常棘手，所以我采用了一种独特的酱汁……”那是一种用来处理血合处鱼肉的酱汁，原本充满臭的部分，可以通过炙烤转变为犹如五花肉一般的口感，还带着一丝清甜的果木香。
所谓血合处，其实是指鱼肉接触血的地方，因为长久的接触腥臭的血液，鱼肉本身也被渍了一部分味道进去，有一股说不出的，不讨人喜欢的味道。
因为味道不好，价格往往非常便宜。但是有聪明的手艺人，对这个味道不好的部位发出了挑战。在经过长达5年的研究后，那位厨师终于研制出一款，由八丁味增，豆瓣酱为主，辅以洋葱，苹果等熬制，可以化腐朽为神奇，让血合处大受欢迎的酱料！
非常巧的，才波诚一郎刚好知道这款酱汁的具体配方，又非常巧的，这种神奇的酱汁似乎对现在的新子状况卓有成效。
这……也是某种意义上的歪打正着了吧？
“非常棒！非常棒！”幸平创真对才波诚一郎这样的灵机一动展现出来的效果赞不绝口，少年金色的瞳孔不由得叫人想起舔到鱼的橘猫，“比简单的盐和醋的处置要高明得多！品相的瑕疵被完全的掩盖掉了……”
“酱烧的火候正好！鳍酥肉香，细嚼之下还带着淡淡的瓜果香……”
赤色的酱是肝脏做的，就地用了伊佐木的内脏，非常鲜。黄的则是梅子露，夏日的青梅与融化的冰糖一起，冷藏发酵出让人胃口大开的酸甜气息，食之不腻。
不沾酱当然也很好吃！
不同于香鱼内脏的苦涩，新子整条都非常清鲜，虽然没有不饱和脂肪酸在酶的作用下自然产生产生的青瓜味，但八丁豆瓣酱中本身就加入了洋葱与苹果，果蔬自然的清甜通过腌渍渗透到鱼肉内里，也算是后期人为使得鱼肉带上了一丝瓜果香。
平心而论，新子其实并不是一个合适炭火烧烤的食材，但架不住原来品相那么糟糕，暗红长发少年的手艺又那么巧，两厢对比之下，竟也能生出真不赖啊的感慨来。
不愧是阿爸，这可真是给了我一个大惊喜！
才波诚一郎被夸的高兴，他也觉得这是神来之笔。只有麻吕拓也在一边闷不做声，纠结地戳着被定型成花辫装的酱烧新子。
“虽然去掉新子的味道确实很厉害，但是明明可以不用炭烧的……”唯一没有被幸平创真带歪的麻吕拓也发出了正常人的声音，才波诚一郎掩盖新子味道的这一手在他看来也是相当厉害，但问题是……后续的处理为什么是炭烧？！.
“别以为我没听到啊，刚才考官过来的时候可是说了，你这味道……你这味道……”
“可和烧尸体一模一样！”
浅褐色刺猬头的少年脸上露出了一种难以言喻的表情。
本来嘛，才波诚一郎拿炭来烧小鱼的时候他就觉得好像有哪里不对，鱼皮下的脂肪在火舌的舔舐下呲呲作响，本该诱人的香气中却夹杂了一股怪异的，让人说不清道不明的味道。
他也说不上来这是什么味道，有点像燃烧脂肪和蛋白质的味道，但又不完全是。
麻吕拓也一度觉得是某个家伙粗心大意下烧焦了，但幸平创真说，不不不，就是这个味道！就是这个味道！
洗鱼做完的幸平创真闲的没事干，干脆去帮才波诚一郎打下手。
孤零零一个人做料理的麻吕拓也：？？？
才波诚一郎其实腌渍过后也没想好要做什么，但是在幸平创真的强烈建议下，选择了烤香鱼一样的炭火烧烤。
“关西那
本章未完，请点击下一页继续阅读》》