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请务必不要——处理活虾还要剥壳，拉虾线，拿调料腌制……为了口感还要每剥出一粒虾仁，就马上用流动的水清洗，去掉表面的黏液……加盐，糖，胡椒粉，酒，香油腌制……
or.
咸鱼阿葵：啊，处理活虾还是让我死了吧……
“一开始你们吃的那一份就是冰冻虾仁炒的……”星野葵试图解释。多，快，好，省，你看冰冻虾仁又便宜量又多，处理还简单——连虾线都不用挑了，都是帮忙挑好的……最后味道出来不也很好？
鹿岛千絵眨巴眨巴眼睛，“所以用冰冻虾仁炒会更好吃？”
星野葵抬头顿了一下，“不，会更省事儿。”
处理活虾太麻烦了，她才不要。
真是……越来越有意思了啊……才波诚一郎微笑地看着在厨房动作的少女，冰冻的虾仁远没有新鲜的Q弹脆爽，甜度也远远相比不上，那么……在这种情况下做出的虾仁滑蛋，蛋是得有多好吃，才能让人忽视掉虾仁的不和谐？
在花音小司答应现场炒制后，他又提出进一步的要求，“想知道那样美味的料理是被怎样制作出来的呢，我可以亲眼看看您的妙手是怎样施展魔法的吗？”
委实说这个要求实在有点过分，对于厨师来说厨房都是秘密重地，可能一不小心就隐藏着对厨师很重要的百年秘方。擅自打听别人的菜谱确实是一件很失礼的事情，关系不到就请求观摩，也实在是没脸没皮的做法。
手艺就是这样，你学会了，我可能就失业了，这对一些营业不大的小店来说，尤是如此。秘方之所以为秘方，就因为它对一家店是如此的重要。新闻里那家夫妇可以依靠卤料独沽一味，而这个少女的虾仁滑蛋也是一绝。虽然因为时间关系没有一出锅那么好，有点软掉了，但那种香醇滑腻的口感，依旧是市面仅见。
像是蒸蛋一样的口感，但又比蒸蛋更软……黏黏的，稠稠的，糊糊的……色泽莹亮，鲜滑得要把舌头都吞下去。
但是星野葵答应了。她只是歪着头想了一会儿，又似乎想到什么地叹了一口气，就允许了诚一郎的观摩。
——哎呀，反正让你们看了也不会啊。
黑发少女抱着某种善意应下，还带了点高高在上的戏耍心思，甚至在炒制过程中还回答了大家的问题。当然，少年排出的日元也很重要。财帛动人心嘛。
至于看这种……哦，其实没什么好看的……
黑发少女觉得自己的料理过程就可以用一句话概括：跟着感觉走。
感觉会告诉你放多少盐，放多少醋，放多少水，放多少酒。哈？你说量？这种东西当然是不定量的啦！
鸡蛋也有大有小，有谷饲，有重饲，有初生蛋，有白壳蛋……不一样的好吗！
至于火候，那就更悬了——
什么时候下蛋，要不要改小火，要烧多久？一大堆问题砸过来，星野葵老师只能挥舞着锅铲，告诉你，跟，着，感，觉，走。
嗯，就是跟着感觉走啊！没毛病！
星野葵的天赋就是对于蛋的敏感把控，她似乎天生就是蛋料理的女王，知道什么时间点，应该怎样做，随便做做也比普通人做得好吃。
等等，这种说法似乎有一定的歧义——星野葵真正的天赋应该是[蛋炒一切]，不论是蛋炒青椒，还是蛋炒虾仁，亦或是蛋炒三文鱼，都好吃得让你觉得自己好像重新认识了一遍这道料理。
简单做到极致，就是繁复的美味。
不是炒制类的蛋料理的话，她只是比普通人敏感，但是炒制类的……哼哼，不客气的说，她瞎几把炒也巨好吃！
而滑蛋虾仁就恰好处于这种她闭着眼睛也能做得巨牛逼区间。至于那些想学却学不会，比她多下了十倍苦工，还不如她随手一炒的人，星野葵只想嘚瑟地说句：orry，有
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