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功夫不负有心人，还真让她们找到了简单实用的沃肥方法。树叶，稻草，树枝，秸秆都可以，只要挖个坑里面铺上这些东西，浇点水，在上面盖一层土，二十天就可以发酵好。如果是盖山上树底下的土，只要十天就可以，算是很速成的方法了！
这里还没有任何沃肥技术，茅坑加上家禽粪便，顶天了能供养菜地，庄稼地可就不行了。这个方法绝对能提高粮食产量。
白张氏也很赞同这个方法，她年轻时虽然种地，但像沃肥之类的重活都是男人们干，她只知道个大概，现在有了具体的沃肥方法可太好了。
第二天起了个大早，白张氏带着白薇，白山带着白锦兵分俩路各自忙活去了。
村长一听白山要买二十亩地都懵了，不过白山给带了一小坛酒，村长办事倒也痛快。不过离白家比较近的只有十几亩，加上山脚下的几亩，凑够了二十亩。办完红契，把村长送回去还没到中午呢，白山就去镇上接白张氏了。
另一边吴掌柜已经品尝了菜，明明食材还是同样的食材，做法还是同样的做法，可白张氏做出来的就是特别好吃。
他一个酒楼掌柜，也自认吃了不少美食，可真尝不出来这里面加了什么。还有那个卤肉，今天他还听人念念不忘说没买到卤肉，没想到是白家老太太做的，果真好吃！
“这是今天的买卖？这个卤肉方子给三十两！”吴掌柜激动的摸了摸胡子，“不过这个方子应该不是主要的吧？”
白张氏也没拐弯抹角，卖了三个方子了，人家给的价格都公道，跟这样的人打交道也轻松。
“相信您已经尝出了这两个菜的不同之处，我加了别的佐料，今天是来跟您谈合作的。”白张氏顿了顿拿出调料，“这佐料做菜都可以用，就连包饺子馄饨做馅也可以用，我是用方子入股，三七分，我三您七。”说完就看着吴掌柜。
其实还是不甘心卖佐料，这是来的路上跟薇薇想的办法。用方子入股，拿三分红利，如果酒楼愿意挡了白家的麻烦，封锁白家卖方子的消息，一两成也行啊。总比卖方子好，赌一把，万一成了呢。