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“把沥干的猪五花放到锅里煎一下，注意煎的时候不要放油，因为目的就是为了把五花肉里的油煎出来。煎至各面金黄色就可以了。”
“接下来是一个重要步骤，炒糖色。刚才锅中煸炒出来的留出一小部分在锅里，然后放入碎冰糖小火加热。
冰糖炒至融化，颜色变成金黄色微微发红时，把肉块倒入锅中快速翻炒，使肉块都能均匀的裹上糖色。”
“注意这个时间点一定要把控好，因为糖很容易炒焦。如果时间过长炒出来的五花肉就会颜色发黑，并且带有苦味。”
“接下来锅中烹入适量黄酒，倒入少许酱油翻炒，炒到黄酒挥发，酱油均匀的吸附在肉块上为止，放置备用。”
“最后，锅里放入姜片、蒜瓣、干辣椒、八角、桂皮、小茴香、打结的小葱，，加油炒出香味。倒入没过肉的沸水。大火煮开后，盖盖儿转小火炖煮1个半～2小时。”
“炖煮好后，开大火收汁，出锅前可以淋上几滴明油(葱油)翻炒均匀。装盘，用葱花和炒香的白芝麻点缀。”
“盐可放可不放，盐是为了找味儿用的，假如感觉太甜，可适当少放些盐，酱油有的很咸可不必再放盐了。成品吃起来，咸中带微甜即为合适，太甜或太咸都不好。
如果更喜欢稠浓的汤汁，可以在最后收汁的时候加一小勺淀粉。”
从炒糖色开始秦云峥就被余七赶下主厨的位置，自己开始操刀了。
秦云峥看着垃圾桶里，自己一开始拿着试手的那几块乌漆嘛黑，已经看不出是猪肉的肉块，不敢说话，不敢抗议。
做饭果然很难，自己还是老老实实的切肉吧！
在红烧肉炖煮的过程中，余七又做了土豆番茄牛腩汤、拔丝土豆和田园土豆什锦饼，这三道菜发布到《土豆的100种做法》里面，余七表示不做标题党，说一百道就一百道。
依旧是秦云峥切菜，余七掌勺。
这边忙的热火朝天，白大褂那边也没闲着。
——首都星——
占地极大的瑶山生物研究院，如今只有一间实验室是亮着的。
实验室里一名样貌如画般男人手拿试剂瓶，正在做实验。身旁还有一名负责记录的助理。
男人身形消瘦修长，周身气质冷冽，端方清贵、眉眼清泠，身穿白大褂，在普遍膀大腰圆、热情粗犷的兽人社会，很是与众不同。
突然他手腕上的光脑亮了起来。
男人眉目一冷，并未理会，依旧一丝不苟的做着实验。然而另一端的人依依不挠、持之以恒的继续打。
一旁的膀大腰圆的小助理，搓了搓胳膊，感觉周围的气温徒然下降了不少。
男人摘下手套走出实验室，语气冰冷直戳人心，“有事？”
视讯那头正是昨天在医院的白大褂，博莱特。
看着对面人能冻死人的眼神，他本来的话立刻吞了回去，赶紧说重点，“岐周，我找到你侄女了。”
之后博莱特充分发挥了话痨的属性，和阮岐周巴拉巴拉了一个多小时，把余七能查到的资料给他介绍了个遍。
而除了做实验外，对任何事情都没耐心的阮岐周，也耐心的一字一句的听完了。
”算我欠你一个人情。“
看着已经挂断的电话，博莱特闭上眼，那架限量版的飞行器，仿佛近在咫尺了。
这时候红烧肉也可以出锅了，霸道的香气弥漫在整个房间里，将前几道菜的香味完全掩盖了下去。
看着芳香浓郁、色泽鲜亮的红烧肉，秦云峥和余七的口水止不住的分泌。
红艳艳炖的香烂酥软的番茄土豆牛腩汤，金灿灿略带透明的拔丝土豆散发着香甜软糯的滋味，又软又脆，风味独特的田园什锦土豆饼。
当时最勾
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