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我在山野有一家美食店

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第四百一十五章 垒灶台,要开整了(2/4)
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话后,走过来笑着说道。

    而后走进屋里,挑着一挑箩篼出来,又对李悠道:“麻烦李老板等一下。”

    “我和谢叔一起去。”李悠说道。

    李悠去,叶笙歌当然也要跟着一起去了。

    于是,三个人走出院门,来到院墙另外一侧,这里垒着很多砖。

    都是红砖。垒灶就是要用这种红砖。

    两个人开始往箩篼里装砖,叶笙歌也帮助一起装。

    谢元辉看着叶笙歌雪白修长,没有一连瑕疵的纤纤玉手后,连忙说道:“叶姑娘,不用不用。别把你的手弄伤了。”

    如此娇嫩的手,谢元辉很怀疑只要用力抓紧砖头都会被擦伤。

    砖头表面那是相当粗糙不平。

    叶笙歌一笑,说道:“谢叔,没事。”

    谢元辉在心里称赞一声,“没想到这姑娘一点也不娇气。”

    很快,两个箩篼都装满了砖。

    这两箩篼砖可不轻,有200多斤。

    李悠说道:“谢叔,我来挑吧。”

    谢元辉摇头,“我来。李老板,论挑东西,你们年轻人还真比不过我们。像这一挑,你们年轻人能够挑得动的,不多。”

    李悠点头,这话他完全赞同。

    别说200多斤的了,就是100斤,能够挑得动的年轻人都不多。

    但李悠显然不在这样的年轻人之列。

    不过,李悠也没有和谢元辉争着挑。毕竟距离很近,谁挑都一样。

    谢元辉挑起担子起身,看得出来,还是比较轻松的。

    走进院子,在两个灶台旁边将担子放下。

    这些砖不够,还得再挑两挑才够。

    谢元辉自己去挑,让李悠在这里开始垒灶。

    李悠点头,“那就辛苦谢叔了。”

    “李老板客气了。”

    谢元辉挑着空箩篼离开之后,李悠开始垒灶。不用水泥,不用河沙,只是将砖交叉叠放,垒成一个圆柱形就行。

    直径大概一米,上端略小。高度60厘米左右。

    李悠开始操作,叶笙歌饶有兴致的看着。

    看了一会儿后,问道:“坝坝宴都是用这样的灶台吗?”

    李悠道:“以前全是。现在那种专门做坝坝宴的厨师团队,一般会自带一种特制的燃气灶。不过,即便是带了燃气灶。也还是同样会垒一两个这样的灶台。毕竟,这种灶台的燃料用煤、蜂窝煤、柴火都行。而且可以长时间保持燃烧状态,很适合蒸菜。而那种燃气灶只适合炒菜。要蒸菜还是得这种灶才行。”

    叶笙歌点头。

    这个时候,谢元辉又挑着一挑砖过来了。将砖倒出后,还需要再挑一挑。

    李悠继续垒灶。

    高度够了之后,再找来一根比较粗的铁丝,将最上面一层砖套一圈,并且扎紧。

    这样是为了让灶台更稳固。

    一个灶台垒好之后,李悠如法炮制,在谢元辉又挑了一挑砖进来后,将第二个灶台也垒好了。

    接下来处理食材。今天要把部分食材先简单的处理一下。

    谢元辉找来两根高凳,一块门板,又搭建了一个工作台。

    李悠便在这个工作台上处理食材。

    今天只是简单处理,体现不出李悠刀工的厉害之处。

    所以,院子里的客人们看到李悠处理食材后,都没觉得有什么厉害的。

    就是普通厨师的水平吧。

    觉得谢晚祥一家被坑了的想法又更深了一些。

    李悠不知道客人们心里的想法。如果知道了,估计会哭笑不得。

    谢元辉、罗云林两个人都走过来问需不需要帮忙?

    李悠表示感谢,并说不需要帮忙。

    两个人又说如果需要帮忙的话,
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