第三百六十三章 做一道文思豆腐给你们尝尝(2/4)
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。我们只是随便采了些。就是蕨菜有些老了，不知道还能不能吃？”
李悠道：“现在的确已经过了吃蕨菜的最佳季节，蕨菜已经老了。老了的蕨菜的确不能吃了。不过，这一捆蕨菜还行，还不算老，还可以吃。”
“真的吗？”夏小月、穆清叶、凌小茹、余薇等所有女生都非常高兴。
“那老板，可以麻烦你加工一下这些蕨菜，还有折耳根吗？我们晚上吃。”夏小月又道。
李悠点头，“可以，没问题。”
“谢谢老板！”女生们全都更是高兴，纷纷向李悠表示感谢。
李悠微微一笑，又道：“蕨菜可以凉拌吃，也可以炒着吃。不过，要足够嫩才好吃。而这些蕨菜都稍微有点老了，无论是凉拌还是炒，都不是很理想。不过，可以拿来做汤。所以，我给你们做一锅蕨菜汤吧。怎么样？”
“可以啊！看老板安排。”女生们都这样说。
李悠点头又道：“至于折耳根，那肯定就直接凉拌了。这是折耳根最好的吃法。”
“好！谢谢老板！”女生们都说。
之后，夏下月又道：“那我们现在就点菜吃饭了。”
今天有其她同学在，晚上夏小月、穆清叶两个人就不在这里睡了。而是和同学们一起回学校去。
现在五点了，可以吃饭了。
早点吃完，早点走。
本来，夏小月、穆清叶、余薇等所有女生都想晚上请古意、柳白两个人吃饭。
但古意、柳白两个人婉拒了。
不只婉拒了她们，而是婉拒了所有想要请他们吃饭的人。
今天晚上就各吃各的了。
女生们开始点菜。
首先麻辣小龙虾来个30斤，清蒸鳜鱼、龙井虾仁、麻婆豆腐等全都来点。
点好之后，李悠走进厨房开始操作。
其它菜做好后，陆续端给女生们。
凉拌折耳根也已经上了。最后只剩下了蕨菜汤。
蕨菜，是蕨这种植物的嫩茎叶部分。是山野间一种非常常见的野菜。
其口感还可以，清香滑润，大部分人都应该吃得下去。
蕨除了嫩茎叶可以吃之外，根状茎还可以做淀粉，称之为蕨粉。也可做药用，有清热、滑肠、降气、化痰等功效。
另外，蕨菜还可当作驱虫剂使用，效果还不错。
李悠开始做蕨菜汤。
先将蕨菜煮一煮，然后泡在水里，把硬的部分全部除去。
之后把剩下的部分切碎。
再准备点猪肉，同样煮过之后切碎。
煮过猪肉的水留着备用。
把切碎后的蕨菜和猪肉混合，放入适量葱末、蒜末，还有胡椒粉调味。
最后放入先前留着备用的，煮过猪肉的水里，继续又煮。
可适量再加些水。
最后加入适量酱油，出锅。
分三份装。因为女生们坐了三桌。
上桌。
李悠也走出厨房，来到女生们的桌前，说道：“你们之前可能吃过蕨菜，但应该从来没吃过蕨菜汤。尝尝，看看味道怎么样？”
女生们有些之前吃过蕨菜，也有些没有。但对于蕨菜汤，的确都是第一次吃。
看起来好像还不错。
“老板，汤里还加了肉吗？”夏小月问道。
李悠点头，“加了猪肉。不加当然也可以，但口感要差一些。”
女生们都点头，然后全都拿起勺子，开始舀汤喝。
有点烫，吹冷一点再喝。
等汤入口后，所有女生全都眼前一亮，比想象中要好喝不少，有一种清香味。
蕨菜拿来做汤，相当不错啊！感觉要比凉拌，又或是炒着吃都更好吃。
女生们
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