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游兽部落种田记

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第84章 处理野狼肉和鞣制兽皮(1/2)
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    “祭司,我们该怎么做呀?”月举着从寒那儿借来的利刃,走到夏的身边问道。

    夏接过月手上的利刃,走到堆积的野狼肉旁,“我们先把肉拆分好。”

    用利刃划拉着野狼肉,把野狼分成了身躯和四个腿儿,再把身躯分割成一条一条的。

    月看着夏利索的动作,心里也直痒痒,“祭司,让我来吧。”

    夏把利刃又交给月,“你小心点,利刃快,别割到自己了!”

    “放心放心,我稳着呢!”月接过利刃,自信的说。

    “那你分割野狼肉,我去准备其他的东西。”夏说道。

    “好。”月点点头。

    夏走到一边,拿起生姜走到湖泊旁,清洗干净上面的泥土,然后用指甲把生姜切成片。

    准备好生姜之后,夏把石锅放到石灶上面,在灶台里点上柴火。

    锅热了之后,夏把清水倒进石锅里,再把生姜片和花椒放进去。

    “月,我把你切割好的野狼肉先弄去焯水。”夏走到月的身边,用簸箕装上切割好的野狼肉。

    月停下切割的动作,站起身,“我跟你一起去,先看看你是怎么做的。切割的事情,先交给她们做。”

    “好啊!”夏道。

    “夏,肉里的酸味怎么去除呀?”

    “肉里的酸味和腥味,都可以通过焯水来进行去除。当然,为了去除酸味,焯水的时候除了生姜和花椒外,还需要放点盐进去。”

    夏把拿过来的野狼肉依次放进石锅里,放了点盐,盖上木锅盖。

    “这样就行了?”月问道。

    “等它煮沸,捞出浮沫之后再煮上一个小时。”夏走到一旁坐在石头上。

    “然后呢?然后呢?”月兴奋的问道。

    “然后……”夏心里也有些忐忑。

    要知道,现代社会的野狼可是国家级保护动物,她也只是在书上看到过一些如何处理野狼肉的记载。具体怎么做,她心里也是没底的。

    应该和豕肉、牛肉什么的一样的做法吧……

    “然后捞出来晾干,晾干之后再蒸上一个小时。”夏回忆了一下以前看到的牛肉干的做法。

    “然后呢?就没了?”月不敢相信工序之简单。

    “没有然后了,现在我们也只有生姜和花椒这两个去味儿的。等之后找到更多的调料,步骤会复杂些。”夏道。

    巧妇难为无米之炊。

    搞清楚步骤之后,月像是被霜打了的茄子,没了之前的激情。“还以为这次,野狼肉能做出和之前不一样的美食呢!”

    夏无奈的笑了一下,“等之后,能出去采集的时候,我们走远点,看能不能找到更多的调料吧。”

    月点点头,恹恹的说道:“到时候再说吧,我先去切割野狼肉了。”

    “去吧,我看着火。”夏回道。

    月走后,夏搬了一个石头到灶台旁坐下。

    双手捧着脸,无聊的看着跳跃的火苗。

    正当她看着火苗发呆的时候,一股难闻的气味从湖泊的另一边飘来。

    让她恶心得直想干呕。

    夏蹭的一下站起来,看向气味来源。

    只见云和寒他们将野狼兽皮放在地上,皮毛朝下,往皮面上倒上了白色的粉末,再用清水倒在粉末上。

    一股白色的烟雾从皮面上升起,难闻的味道也随之传来。

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    夏捂住鼻子,看了眼锅里还没彻底沸腾的水后,抬脚往云他们那边走去。

    “云,你们在干什么呀?”夏好奇的问道。

    云一边倒水,一边回道:“我们在鞣制兽皮。”

    鞣制兽皮?夏看向兽皮上的白色粉末,问道:“云,那是石灰?”

    “对。”云回道。


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