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游兽部落种田记

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第29章 高温,采集冰块(1/2)
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    等夏把肠子洗干净后,大家好奇的围拢过来。

    “这能吃吗?”月一直躲在一旁看完夏的清洗过程,味道太大,哪怕隔了好远,月也被熏得直想吐。

    虽然洗干净了,但味儿还有很大呀。月第一次对夏保持怀疑态度,根本就不能吃嘛!

    “可以的,清洗的很干净,”夏也不多做解释,刚开始接触内脏是这样,吃过就一定会真香。

    她把清洗干净的肥肠切成一小段一小段的,然后放进装好水的石锅里,放上生姜和花椒,煮沸之后捞去浮沫,等肥肠变色后捞出过凉水。

    然后重新起锅,放入白肉煎出猪油,放入姜片和花椒,再把肥肠放入锅中翻炒油酥,等表皮微微焦黄后,下入土豆片继续翻炒。

    许久,土豆表面也同样变得焦黄,而肥肠,碰撞作响。

    一股独特的香味从锅中散发开来。

    月早已忘记刚才对夏的质疑,看着锅里的肥肠跃跃欲试,和之前的臭味完全不一样。

    待肥肠一起锅,她就迫不及待的拿着竹筷夹走一小块放入嘴里。

    外层酥脆,中间带有韧劲儿,里面还很嫩!这口感!

    月微微眯眼。

    “怎么样?好吃吧?”夏一边把肥肠分装,一边歪头询问月。

    “嗯嗯嗯,”月疯狂点头,然后夹了一筷子又一筷子,她还从未吃过口感如此独特的东西,似肉非肉。

    夏把油酥肥肠分给大家,然后端起剩下的小肠走到一旁。

    云吃了两块后,走到夏的身旁,“小肠用来干嘛?我帮你吧。”

    “不用,你也休息会,有需要的时候我叫你。”

    夏先把生姜剁碎,泡进水中,把晒干的花椒碾压成粉末状,再拿出半扇豕肉,分切成一片一片的,码上食盐,撒上花椒,淋上生姜水,揉搓入味进行腌制。

    然后找到小肠的一头,用细丝麻线扎住,对准另外一头,对吹入气,等小肠鼓起来后,开始往小肠内灌入腌制好的豕肉片,慢慢挤压,填充满小肠内部。

    每隔一段就用细丝麻线再捆扎一下,并且用尖尖的竹签扎小洞,放出里面多余的空气,以便后续的食用。

    “夏,你这又是在做什么好吃的?”晴蹲在一旁,用手戳戳圆滚滚的肠身。

    “这叫香肠,熏制后可以放储存许久时间。”

    灌制香肠确实是一件累手的工作,没灌多久,夏的手就酸的不行。

    但不能停,部落里没人会,而且讲究技巧,一不小心就会捅破小肠肠壁。

    夏甩甩酸痛的手臂,站起身扭扭腰,好累啊!

    晴拿起小肠,学着夏的模样,往小肠内灌入豕肉片。感受到小肠的脆弱,晴的动作格外小心翼翼,生怕弄破了。

    夏眼睛一亮,晴学东西也太快了吧,月也是这样!

    “夏,如果累了,就先歇会吧,我虽然不太会,但你在一旁指导嘛。”晴笑眯眯的对夏说道,“虽然你是祭司,但也不用事事都揽在自己身上,我们是一个部落的。”

    “好!”夏坐下,身子依靠着晴,然后抱住晴的手臂,脑袋在肩膀蹭蹭。

    “乖!”晴歪着头,也蹭蹭夏靠过来的脑袋。

    随着香肠的逐渐成型,晴的动作也渐渐熟练,她学会后再教给了部落其他人,在大家的帮助下,上百斤香肠终于弄好了。

    所有的豕肉也处理完毕,只等腌制几天后用烟火熏干。

    暴雨放晴后没两天,炙热的气温再次回归,甚至比之前更热。

    太阳炙烤着大地,好些低矮的草丛都失去水分,变得枯黄干燥。

    “太热了!”夏一边用树叶扇着风,一边低声抱怨道。

    也不知道这鬼天气什么时候才能结束,真的太煎熬了!

    月双手呼呼使着树叶
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